Fisk med grönsaker Fisk och grönsaker - det mesta som inte är kost och hälsosam mat! Havskatt är bra för bristen på små ben, och inte bara i "svansen" - de är inte ens mellan musklerna. Skalet av en havskatt utan skalor, det är därför inte nödvändigt att rengöra det - det räcker att gnugga det med salt och tvätta det med slem. Soma kött har en positiv effekt på centrala nervsystemet, huden, håret, naglarna och matsmältningskanalen. Och om denna fisk också är ordentligt kokt väntar en av de läckra rätterna på dig.
ingredienser:- Som biff 500 g
- Svamp mushrooms 150 g
- Peppar söt 1 st.
- Persilja färska 30 g
- Citron 1 st.
- Lök 1 st.
- Färsk ingefära 30 g
- Sojasås 50 ml
- Steg 1 Vi behöver: en havskattbiff (du kan ersätta filéer), svamp, peppar, citron, gröna, ingefära, lök och sojasås.
- Steg 2 Först måste du förbereda en marinaden för fisken. Vi städar och gnuggar på en fin ginger ingefära. Vi ser till att hårda fibrer inte stöter på varandra.
- Steg 3 Krama saften av en citron.
- Steg 4 Blanda sedan riven ingefära och citronsaft med sojasås.
- Steg 5 Ta ett litet paket, lägg vår biff i det och fyll det med marinade (på så sätt kommer fisken att marschera från alla håll samtidigt). Lämna i minst 20 minuter.
- Steg 6 Skär ut svamp, paprika, lök och gröna för garnering.
- Steg 7 Skölj den stekta fisken på hög värme i 3 minuter på varje sida. Därefter reduceras värmen och stek, täckt med lock, i 5-8 minuter på vardera sidan.
- Steg 8 Steg svampen, lök och peppar tills det är klart. Till slut fyller vi återstående marinade från fisken och lägger till gröna. Vi serverar grönsaker och fisk på en tallrik, häller granatäpplesås eller citronsaft. Bon appetit!