Cupcake med kanderade frukter Älskare av denna mirakelrot vet många sätt att göra ingefära och ett stort antal recept med sin obligatoriska användning. Receptet på detta muffin hör inte till kategorin av sådana recept - ingefära kanderad frukt i den kan ersättas med vanligt, citrus eller inte alls. Men om du ibland lagar ingefära sirap, och du har fortfarande den kanderade skalen, lägg sedan till dem i det här muffinsbordet, ha krossat det noga i förväg. En liten bit av bitterhet kommer att ge en massa piquancy, men det är som de säger en amatör. I allmänhet är testreceptet på ingefäracitcake gott och i sig utan att tillsätta kanderade frukter - bakningen visar sig vara doftande, öm, fuktig men smula inuti, vilket måste vara ett riktigt hemgjordt fruktkaka. Citronsaft kan ersättas med apelsin, förutsatt att det inte blir så sött. Annars måste du lägga till en nypa bakpulver. Om så önskas kan degen före bakning sönderdelas i små formar och reducera bakningstiden till 20-25 minuter. Då får du muffins - små portioned cupcakes, mycket populära på den amerikanska kontinenten.
ingredienser:- Vetemjöl 240 g
- Smör 120 g
- Gräddfil 3 msk. l.
- Ägg kyckling 3 st.
- Socker 250g
- Citron 1 st.
- Soda 0,5 tsk.
- Ginger kandade frukter 100g
- Steg 1 För att förbereda tårtan tar vi mjöl, socker, ägg, gräddfil, färdig ingefära godis, citron och smör vid rumstemperatur.
- Steg 2 Citron tvättas väl och skällas sedan av.
- Steg 3 Skär den kanderade frukten i små bitar.
- Steg 4 Kombinera mjölet, kanderade frukter, citronskal och läsk med saften av halv citron släckt.
- Steg 5 I en separat behållare, kombinera ägg, socker och smör vid rumstemperatur.
- Steg 6 Blanda allt i en homogen blandning.
- Steg 7 Lägg sedan till 3 fulla st. l. gräddfil och blanda väl till jämn.
- Steg 8 I torrblandningen tillsätt 1-2 matskedar. l. flytande blandning och blanda allt bra.
- Steg 9 Så att gå in i hela den flytande delen i en torr - du ska få en homogen deg.
- Steg 10 Forma bakningsskålen med smör och skölj bra med mjöl och häll sedan i degen.
- Steg 11 Baka i en förvärmd till 180 ° C ugn i 40-50 minuter, redo att kontrollera med en träspett - den ska gå torr. Klar kaka svalna i form av 15-20 minuter, och försiktigt avlägsna.