- smör - 1/2 kopp (för chokladbas :)
- socker - 1/2 kopp
- salt - 1/4 teskedar
- stort ägg - 1 stycke
- kakaopulver - 1/4 kopp
- mjöl - 1/4 glas
- stora ägg - 2 stycken (för kokosnöt fyllning :)
- socker - 3/4 koppar
- vanilj extrakt - 1/2 tsk
- mjöl - 1 kopp
- av kokosnötflis - 300 gram
Förvärm ugnen till 190 grader. Moga bakplåten med aluminiumfolie och olja den. Smält smöret i mikrovågsugnen, tillsätt socker och salt. Slå med visp. Slå på ägget, kakao och mjöl tills det är smidigt. Blanda med oljeblandningen och sätt degen i den beredda formen. Baka, 10 till 15 minuter. Låt svalna något. Håll ugnen varm. Under tiden kokar kokosnötspullen. I en skål, slå ägg med socker och vanilj. Blanda försiktigt i mjöl och kokosnötspån (med undantag av 1/2 kopp kokosnötflis). Häll blandningen på en chokladbas, stänk 1/2 kopp kokosnötflis. Baka tills guldbrun, från 25 till 30 minuter. Låt svalna helt i formen. Skär i 24 skivor. Förvaras i en sluten behållare i 3 till 4 dagar.
Portioner: 24