Idag kommer vi att prata om de allmänna principerna för matlagning och alternativen för att kombinera produkter.
Vad är vanligt?
- Alla sorter av sallad klädd med majonnäs eller en blandning av det med gräddfil
- I de flesta fall lagras maträtten i lager, och endast i sällsynta fall blandas
- Huvudingredienserna förändras inte och kompletteras endast i olika versioner av salladen. Du behöver definitivt kött, ost, gurkor, krabba pinnar, majs, ägg, pommes frites och betor.
- Traditionellt serveras salladen i glasporslin, oftare i djupa glasögon
- Komponenterna är också krossade ungefär samma sätt: kuber eller strånar i samma storlek
- I de flesta fall kokas och grönsaker för sallad kokas, oftare - de är stekta
Flera recept för sallad "Tenderness"
Med kyckling och pommes frites
Vid första anblicken kan det tyckas att detta recept inte skiljer sig från den vanligaste. Men skillnaden är att kyckling inte kokas, men stekt.
För matlagning behöver du:
- stekt kycklingkött - 250 g
- ägg - 6 st.
- pommes frites - 200 g
- färska gurkor - 400 g
- nötter - 60 g
- majonnäs - 1 liten förpackning
- dill eller gröna lökar
- salt och peppar
Sekvens av åtgärder:
- Pommes fruneras med kokande vatten, vi tar ut ett ben, vi kyler och skärs i remsor.
- Kycklingfiléer är lite saltade och stekta i en panna tills de kokas. När det är lite kallt, skärs inte i för grovt halm.
- Nötter mala i en murbruk eller bländare.
- Ägg kokas och rengörs från skalet. Proteinet behöver finhackas och lämna äggulan för dekoration.
- Gurkor kan avskalas vid behov och skärs i små remsor.
- Låt oss börja salladsdressningen. Det är bättre att servera det på en djup genomskinlig tallrik, du kan använda en serveringsskål. Först lägger du ut gurkor, då kyckling, pommes frites och protein och det sista lagret kommer att vara valnötter. Var noga med att täcka alla lager med majonnäsnät för att göra disken mer saftig.
- Från ovanför, smörj med majonnäs och dekorera med hackad dill och gröna lök, äggula och nötterkärnor.
Det andra alternativet: "Beef with mushrooms"
Vi kommer att ge ett recept med antalet produkter, beräknat på fyra portioner. Naturligtvis kan du servera en sallad på en gemensam maträtt, men det är bäst om varje gäst har sin egen personliga tallrik.
ingredienser:
- kokt kalvkött eller mjukt nötkött - 200 g
- söta och sura äpplen - 3 st.
- majs 50 g
- mushrooms - 100 g
- majonnäs
- gröna, körsbärstomater och några citronskurvor för dekoration
Hur lagar man rätt?
- Äpplen skalas, skärs i remsor och sprinklas omedelbart med citronsaft, annars kommer frukten att mörkas och förlora sitt attraktiva utseende.
- Kalvkoka kokas, kyls och krossas även halm.
- Små mushroner skärs i halva, större - några brusochkov.
- Blanda i en separat tallrik halva köttet och svampen med äpple och majs. Krydda det med majonnäs och krydda med salt och peppar om det behövs.
- Ta en platt maträtt och lägg de återstående svamparna på botten. Täcka dem jämnt med salladsblad, och lägg dem på klädda ingredienser. Tillsätt det återstående köttet och dekorera med tomater och gröna.
För en förändring kan du använda baserade ris och krabba pinnar. Vissa använder soltorkade tomater för att ge salladen "Tenderness" en ovanlig kryddig smak.