- mjöl - 2 koppar
- havregryn - 1/2 kopp
- läsk - 1 tsk
- salt - 1/2 tsk
- rapsoljor - 1/2 kopp
- brun ris sirap - 1/2 kopp
- socker - 1/2 kopp
- ägg - 1 stycke
- vatten - 1 st. en sked
- extrakt av vanilj - 1 1/2 teskedar
- bitter choklad - 200 gram
- mandel - 1 kopp (rostat och grovhackad)
Blanda mjöl, soda och salt i en liten skål. Slå i smör, sirap, socker, ägg, vatten och vanilj i en stor skål. Tillsätt mjölblandning, choklad och nötter. Blanda väl. Täck och kyl i 1 timme eller sätt i kylskåpet över natten. Förvärm ugnen till 190 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper. Sked degen på ett bakplåt, bilda en rund kaka, på ett avstånd av 5 cm från varandra. Baka tills ljusguldfärg, från 10 till 13 minuter. Låt levern svalna på bakplåten i 5 minuter och låt sedan svalna helt på gallret.
Portioner: 40