- mjöl - 2 koppar
- socker - 5,5 glas (2,5 för deg, 3 för grädde)
- ägg - 15 stycken (10 för deg, 5 för grädde)
- kakao - 10 Art. skedar (7 för grädde, 3 för deg)
- cognac - 1 glas
- Smör - 600 gram
- mjölk - 6 föremål. skedar
- körsbär - 2,5 koppar
- choklad - 150 gram
- ett paket av vanilj socker - 1 stycke
Vi lägger pannan eller skålen på elden och slår ägget med socker i det tills skummet är tjockt. Ta sedan av disken från elden och fortsätt att slå tills massan är helt nedkyld. I den resulterande blandningen tillsätt försiktigt mjöl och kakao. Vi sprida blandningen i en form, oljad och ströts med mjöl. Baka basen i ugnen vid medeltemperatur. För en krämblanda kakao med socker, mjölk, ägg. Vi lägger blandningen på elden och ständigt störa. När massan kokar och sockret löses helt, kyler vi det. Smör och socker males och skes i en kyld chokladäggmassa. Den senaste somnar vanilj socker. Vi släpper körsbären från benen och fyller dem med konjak med socker. Stäng körsbärslocket och låt det brygga. När basen är klar kyler vi den och skär den i halva. Från den ena sidan tar vi ut smulan och gnider den noggrant med den tredje delen av den totala beredda grädden. Blanda den resulterande blandningen med halva körsbären, dela den i halva och sätt den in i en tom kaka. Sprid på den andra delen av bashalvan av kvarvarande grädde, körsbär och grädde igen. Täck kakan med den andra halvan av kakan. Vi tvättar choklad med 2 msk. l. mjölk och häll hela kakan med denna blandning, dekorera den med flera körsbär och skicka den till kylskåpet i ett par timmar. Bon appetit!
Serveringar: 3-4