1. Förvärm ugnen till 175 grader. Placera två stora bitar av folie i
- ätpinnar - 3/2 delar
- Choklad - 60 gram
- kakaopulver - 1/4 kopp
- socker - 2 koppar
- ägg - 3 stycken
- vanilj extrakt - 3/2 teskedar
- mjöl - 1 glas
- havsalt - 1/2 teskedar
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Placera två stora bitar av folie i en fyrkantig metallbakningsfat, bilda en baldakin i kanterna. Stänk folien med olja i sprinkler eller fett med smör. 2. Skaka choklad fint. Smält smöret och choklad på mycket låg värme, rör om och om ibland. Ta bort från värme. Blanda väl. 3. Lägg till kakao, socker, ägg, vanilj extrakt och mjöl. 4. Häll degen i den beredda mögeln och jämn ytan med en gummispatel. Strö sprida degen jämnt på havsaltet. Använd en oljekniv och sprida saltet över degen. 5. Baka i ca 35 minuter tills kanterna blir fasta, så att du kan ta bort kakan från formen och mitten blir inte mjuk. Kontrollera tandpeters beredskap - införd i mitten, det kommer ut täckt med en liten mängd deg. Kyl vid rumstemperatur i form av ungefär en timme. Avlägsna från formen och ta bort folien. Skär i 12 eller 16 rutor och servera.
Portioner: 8