- 1/2 kopp smör
- mjöl - 1 1/4 koppar
- salt - 1/2 tsk
- rostade makadamianötter - 3/4 glas
- ljusbrunt socker - 1/4 kopp
- lönnsirap - 2 teskedar
- finhackad ingefära - 1/4 kopp
- lönnsocker - 1/4 kopp
- majssirap - 2 objekt. skedar
- fet grädde - 3 matskedar. skedar
För att förlänga kvadratformen för bakning av pergamentpapper och smörj med olja för att lägga åt sidan. Blanda i mjöl, 1/4 tesked salt och 1/4 kopp nötter i en skål. Förvärm ugnen till 175 grader. Slå 1/2 koppar smör och 1/4 kopp brunt socker i en skål med en elektrisk mixer med medelhastighet. Tillsätt en blandning av mjöl och 1 tesked lönnsirap. Häll degen i en kokt maträtt. Kyl i 30 minuter. Baka tills blekguld i färg, från 22 till 25 minuter. Sätt på grillen och låt svalna något. Tillsätt resterande 6 matskedar smör och 1/2 kopp nötter i en liten kastrull. Koka över medelvärme, omrör hela tiden tills aromen visas tills oljan börjar skumma, från 2 till 3 minuter. Tillsätt resterande 1/4 tsk salt, 3 msk brunt socker, 1 tesked lönnsirap, ingefära, lönnsocker, majssirap och grädde. Koka, omrör hela tiden, 2 minuter. Häll blandningen på den färdiga skorstenen. Låt svalna helt. Klipp i 16 rutor. Kakor kan lagras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Portioner: 16