1. Blanda mjöl med socker, smör och salt blandat i en kombinera före bildandet av små smulor. På timmen
- Smör - 100 gram
- Mjöl - 200 gram
- Ägg (äggula) - 1 stycke
- Sol - 1 klämma fast
- Socker - 50 Milliliter
- Gräddfil (25% fetthalt) - 100 Milliliter (fyllning)
- Höstost (fetthalt 9%) - 200 gram (fyllning)
- Ägg - 2 stycken (fyllning)
- Sockerpulver - 200 ml (fyllning)
- Ägg (protein) - 1 stycke (fyllning)
- Stärkelse - 1 st. sked (fyllning)
- Körsbär (pitted) - 400 gram (fyllning)
1. Blanda mjöl med socker, smör och salt blandat i en kombinera före bildandet av små smulor. I skålen i kombinationen (arbetar) lägger vi till ett ägg. I botten av den värmebeständiga mögel smörjdes med olja spridde vi den resulterande bröddeggen. Stämpla degen bra och sätt på ugnen i tio minuter, temperaturen är ett hundra och åttio grader. 2. Vi förbereder fyllningen: skölj körsbären och ta bort benen från bären. Körsbär sätta i en skål och strö över stärkelse. Rör om med ost. 3. Skaka vitsocker med ägg. Blanda sedan socker- och äggblandningen med stugaosten. 4. Piska proteinet i ett fast skum. I en skål med vispprotein, försiktigt omrörning från botten upp, tillsätt en sked av ostmassa blandning. Körsbär sätta i form. Höstost-proteinmassa hälls. Massa ut det och sätt det i ugnen i fyrtio minuter, sätt temperaturen till hundra och åttio grader. 5. När kakan har svalnat, lägg den på en maträtt och dekorera den med sockerpulver och körsbär. Kakan är klar. Bon appetit!
Serveringar: 6