- mjöl - 1 1/2 koppar
- bakpulver - 1 1/2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- osaltat smör, rumstemperatur - 1/4 kopp
- socker - 3/4 koppar
- ägg, rumstemperatur - 2 stycken
- vit choklad - 120 gram
- vanilj extrakt - 1 1/2 teskedar
- mjölk, rumstemperatur - 1 glas
- jordgubbsglass - 1 Till smak
- tjock grädde - 2 koppar (vaniljkräm)
- vaniljssocker - 2 föremål. skedar (vaniljkräm)
- vanilj extrakt - 2 teskedar (vaniljkräm)
1. Smält vit choklad och svalna till rumstemperatur. Förvärm ugnen till 160 grader. Fyll i formuläret för muffins med pappersfodral. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. I en stor skål, slå smöret till ljus. Tillsätt sockret och piska. Tillsätt ägg, en åt gången och piska. Rör om med smält choklad och vanilj extrakt. Tillsätt 1/3 av mjölblandningen till skålen och blanda. Tillsätt hälften av mjölken och blanda, tillsätt sedan resten av mjöl och mjölk (hälften av kvarvarande mjöl, resterande mjölk, resterande mjöl). 2. Sätt 2 matskedar deg i varje pappersinsats. Baka kakan i 20-22 minuter. Låt svalna helt. 3. Förbered grädden. Torka grädde med en mixer med hög hastighet tills de blir mycket tjocka. Tillsätt vaniljssockret och fortsätt att vispa. Rör om med vanilj extrakt och slå. I kylda muffinsar gör du spår i mitten och fyller med jordgubbsglass. 4. Dekorera med vaniljgrädde. Garnera med färska jordgubbar och servera.
Serveringar: 6-8