Nyårskylling med datum

Koka min kyckling noggrant, och gnid den sedan med en blandning av juice av en citron, olivolja, med Ingredienser:

• Kyckling - 1 stycke
• Datum är mjuka - 200 gram
• Mandlar skalade - 100 gram
• Smör - 50 gram
• Citron - 1 stycke
• Olivolja - 2 föremål. skedar
• Salt, peppar, kanel - - Att smaka
• Honung vätska - 20 ml

instruktioner

Koka min kyckling noggrant och gnid den sedan med en blandning av juice av en citron, olivolja, salt och peppar. Mandel med en mixer eller en blandning krossas i en smula. Stuffar vår kyckling med en blandning av mandelkrummer och krossade mjuka datum. Där, inuti höna, sätter vi en liten bit smör. Vi kopplar ihop kycklingbenets tråd (så att fyllningen inte faller ut), från ovan, i vila, kasta ett par kvistar av timjan - och lägg bakfatet med kycklingen i 1,5 timmar vid 180 grader. 5 minuter innan vi får kycklingen ur ugnen. Det kommer att se ut så här på bilden. Vi smörjer kycklingen med en blandning av honung och kanel, lägg det i ugnen i ytterligare 5-7 minuter - och det är klart. Det är bara att demontera kycklingen i bitar och tjäna till bordet. Som du kan se är kycklingen helt bakad - varken torr eller rå. Servera med lite fyllnadsdatum. Bon aptitret och god fest! :)

Serveringar: 6-7