- persikor - 5 glas
- hallon - 3/4 koppar
- brunt socker - 2 föremål. skedar
- granulerat socker - 3 teskedar
- majsstärkelse - 2 teskedar
- kanel - 1/8 teskedar
- mjöl - 3/4 glas
- bakpulver - 1/2 teskedar
- läsk - 1/4 teskedar
- salt - 1 nypa
- smör - 2 föremål. skedar
- yoghurt - 2 1/2 Art. skedar
- mjölk - 2 föremål. sked (låg fetthalt)
- extrakt av vanilj - 1/4 teskedar
Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda i persika, persikor, hallon, brunt socker, 2 matskedar socker, majsstärkelse och kanel. Blanda i mjöl, 2 1/2 matsked granulat, bakpulver, läsk och salt. Tillsätt olja, rör om. Vispa yoghurt, mjölk och vanilj i en liten skål. Tillsätt mjölblandningen. Knippa degen på arbetsytan till en tjocklek av 2 cm. Sätt degen över fruktblandningen, skölj de återstående 1/2 tsk socker och baka i mitten av ugnen tills det är gyllene, från 20 till 25 minuter.
Portioner: 4