Salat av bönor med kycklingfilé I de infödda hytterna hittade Columbusens sjöare fantastiska korn. De var blanka, hårda som småstenar, råa, mjuka och närande - i kokt. Tillsammans med sjömännen i Columbus korsade dessa korn havet och hittade ett andra hemland i Europa, senare benämnt böna. Det näringsrika och terapeutiska värdet av bönor beror på att dess korn innehåller ca 24% högprotein, ett stort antal vitaminer och mineraler som är hälsosamma.
ingredienser:- Bönor svart torr 150 g
- Kycklingfilé 200g
- Ost Poshekhonsky 100 g
- Lök 1 st.
- Morot 1 st.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Majonnäs 2 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du ta kornfärgade bönor, kycklingfilé, hård ost, en stor lök, morötter, vegetabilisk olja, majonnäs och salt.
- Steg 2 Bönor suger över natten i kallt vatten och lägg sedan på eld, koka tills det är mjukt och kallt.
- Steg 3 Kycklingfilé Häll kallt vatten, salt och koka tills kokt.
- Steg 4 Kyl filéerna och klipp dem i små bitar.
- Steg 5 Skala löken, skär den i halva och halvera sedan i tunna halvcirklar.
- Steg 6 I en stekpanna värms vegetabilisk olja, rädda löken på den och kyla den.
- Steg 7 Morötter rengör och gnid på en grov rivare.
- Steg 8 Rädda morötterna i olja tills det är mjukt och kallt.
- Steg 9 Skaka osten på ett grovt rivjärn.
- Steg 10 Kombinera alla beredda ingredienser.
- Steg 11 Salta salladen efter smak och krydda med majonnäs.