Soppa med konserverad smak För att smaka på så mår den här soan örat! Det är nog att ha en burk med sardiner i olja i kylskåpet och du kan snabbt laga en läcker första kurs! Om så önskas kan den också kokas med ris. Snabbt i beredning, både hjärtligt och näringsrikt, blir denna soppa din räddningstjänst! Vem har inte provat det - jag rekommenderar!
ingredienser:- Sardiner i olja 200 g
- Potatis 3 st.
- Morötter 0,5 st.
- Lök 1 st.
- Smör 50 g
- Grön lök 0,3 gäng
- Färsk dill 0,3 gäng
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Bay leaf 1 pc.
- Vatten 2 l
- Steg 1 För att göra en soppa med konserverad mat "Sardiner i olja" behöver vi en burk av "Sardiner i oljekanna" (om möjligt, alla ben från fisken ska avlägsnas utan att styckets integritet bryts), potatis, morötter, lök, smör, gröna lök och färsk dill, lökblad, salt, svartjordpeppar, vatten.
- Steg 2 Rengör potatis och skär i små bitar. Lägg potatisarna i en liten kruka, häll vatten, sätt på en stark eld, täcka pannan med lock och låt vattnet koka, gör sedan elden minimal och fortsätt att laga mat.
- Steg 3 Vi rengör löken och morötterna, kapslarna och lök morötterna på ett fint rivjärn, vi gör grönsaker från grillat smör.
- Steg 4 När potatisarna är klara, sätt grillen i kastrullen, tillsätt salt, koka i ca 3 minuter.
- Steg 5 Lägg sedan till konserverad mat tillsammans med smöret. Täck pannan med lock och koka i ytterligare 5 minuter över låg värme.
- Steg 6 I slutet, häll svart peppar, hackade gröna lök och dill, lägg till ett bladblad. Koka upp soppan, ta ut bladlövet och ta bort pannan från ugnen. Soppa är klar!
- Steg 7 Vi serverar soppa i varm form för lunch som första kurs.