- pannkakor - 10 stycken
- svampar - 100 gram (torkad)
- lök - 1 stycke
- gräddfil - 1 glas
- smält smält - 1-2 Art. skedar
- gröna - - Att smaka
- salt och peppar - - Att smaka
Svampen tvättas ordentligt, varefter de kokas till ett mjukt tillstånd. Kyl dem och skär i remsor. Lökskivor, varefter det är stekt i olja. Till det tillsätts svamp, varefter allt är stekt tills det är gyllene. När allt är klart, häll ett par skedar svampbuljong i pannan, stäng locket och låt det vara lågt värme till gryta tills förångningen av all fukt. Massan kyls och passeras sedan genom köttkvarn. Gräddfil läggs till den. Lämna en liten del av det för färdens slutliga design. Fyllningen läggs på ristad pannkaka, den är insvept på principen om en rektangulär patty och stekt från alla håll. Servera pannkakor med varm gräddfil.
Portioner: 5