Fiadone

Stugaost slagen lätt med en mixer. Tillsätt mjölet till stallosten, återigen vispa. Lägga till ingredienser:

• Stugaost eller ricottaost - 450 gram
• Sockerpulver - 150 gram
• Ägg - 6 stycken
• Citronskal - 1/2 tesked
• Sol - 1 klämma fast
• Mjöl - 50 gram
• Smör - 30 gram

instruktioner

Stugaost slagen lätt med en mixer. Tillsätt mjölet till stallosten, återigen vispa. Tillsätt salt, sockerpulver, ägg och citronskal. Vispa tills slät. Formen för bakning smörjs med smör. Häll degen i bakfatet. Vi sätter i ugnen, värms till 190 grader och baka i 40 minuter. Vi kontrollerar Fiadons beredskap med en kniv eller tandpetare. Om kniven är torr efter piercing är Fiadon redo. Fiadone lätt sval och servera. Bon appetit!

Portioner: 8