Kycklingfilé i en citron marinade Försök att räkna hur många rätter du kan laga från en kyckling? Visst - inte ett dussin. Tack vare sitt kostsamma, mjuka och snabbmatade kött är kycklingen mycket populär i varje familj. Och om du försöker att lista i allmänhet alla diskar som är beredda från denna fågel över hela världen, blir det inte en tjock volym. Och ändå har varje familj sina egna smakpreferenser och favoriträtter, som är beredda från år till år, vidarebefordras till nästa generations. Om du är en ung hemmafru och inte har haft tid att träna dina egna märkesuppskrifter, och även om du är ett erkänt geni av kulinarisk skicklighet, kan du behöva smaka kycklingreceptet i en citron marinade. Fylld med kryddor och citronsaft, öl kyckling kött förvärvar en helt ovanlig doft och utsökt smak. Kyckling med citron kan bli en riktig dekoration av festbordet och din crownskål, speciellt om det är en rätter till den, serverar ris kokt med kryddor och smör.
ingredienser:- Kycklingfilé 800g
- Citron 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Smör 25 g
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Tvätta kycklingfiletten, torka den, skur i delar och avskräck den lite.
- Steg 2 Ta bort på riven, skalla en halv citron.
- Steg 3 För marinaden är det nödvändigt att ta en juice av en hel citron, en skal av en halv citron, 2 vitlöksklyftor för att pressa ut genom vitlökskivan, sätt 3-4 msk vegetabilisk olja och en nypa salt - mixa bra.
- Steg 4 Sätt kyckling i en skål, häll marinaden, blanda och låt i 15-20 minuter.
- Steg 5 Skaka kycklingen från marinaden och stek i en torr stekpanna på varje sida i 5-7 minuter över medium värme.
- Steg 6 Häll sedan resten av marinaden i kycklingen med citron, tillsätt smöret - blanda allt och laga i ytterligare 10-15 minuter.
- Steg 7 Kycklingfilé kokad i citronsås passar bra med garnering i form av kryddstarkt ris.