- biff chum - 3 stycken
- ris - 100 gram
- konserverad ärtor - 2 Art. skedar
- ost - 50 gram
- smör - 1 Art. en sked
- broccoli eller blomkål - 200 gram
- morot - 1 stycke
- citronpeppar - 1/2 tsk
- salt - till smak
Fisk för ett par hemma är en mycket användbar, mild och lätt skål som är säker på att glädja alla dina släktingar och gäster. Förberedelse: Skölj ris under en ström av kallt rinnande vatten och sätt i ett speciellt fack av ångbåten. Salta riset. Skölj fisken, salt och gnid med citronpeper. Lämna i ca 30 minuter. Sätt fisken i andra rummen på ångbåten. Skär morötterna i cirklar. Sätt morötterna tillsammans med broccoli i båtens tredje del. Häll vattnet i ångkokaren och koka i 30 minuter. Sätt riset i en skål, blanda med smör, riven ost och konserverad ärtor. Sätt fisken på en maträtt med grönsaker och ris. Garnera med citronskivor och servera omedelbart.
Portioner: 3