- Purjolök - 25 gram
- Cilantro - 25 gram
- Majonnäs - 100 gram
- Sour Cream - 100 gram
- Salt, peppar - - Att smaka
- Kryddor - - Att smaka
- Kycklingvingar - 1 Kilogram
- Ginger - 20 gram
- Orange - 1 stycke
- Sojasås - 50 ml
Blanda finhackad purjolök och koriander i en liten skål och tillsätt majonnäs, gräddfil, salt, peppar och kryddor. Vi blandar väl och sätter åt sidan. Kycklingvingarna tvättas, varefter varje vinglins med en skarp kniv skärs i 3 delar (längs gränserna för lederna). Vik kycklingvingarna i ångbåten. Häll rätt mängd vatten till botten av ångbåten, sätt vingarna att laga mat. Koka i ett par 18-20 minuter efter kokande vatten. Under tiden gnuggar vi i en separat skål en skal av en apelsin och en skiva av ingefärarot. Där häll sojasaft och pressa saften av en halv apelsin. Vi blandar det bra. Under tiden kommer vingarna att vara klara. Vi behöver fullt förberedda vingar, som vi kommer att ge en skarp korv. Varje kycklingvinge är väl doppad i apelsinsås som vi lagade. Vi sprider vingarna på en bakplåt, täckt med folie eller bakpapper. Vi lägger pannan i föruppvärmningen till 190 graders ugn och baka vingarna 3-4 minuter före utseende av en skorpa på övre sidan. När den övre sidan är brunad - vrid vingarna, smörj apelsinsåsen från övre sidan och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 3-4 minuter. Faktum är att kycklingvingarna är klara efter 3-4 minuters bakning på andra sidan. Du kan servera snacks både i kall och varm form, med vit sås som vi förberedde i början. Bon appetit!
Portioner: 4