- Stora blad av kinesisk kål - 4 stycken
- Brun ris kokt - 1 glas
- Ginger (bit 5 cm) - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Purjolök - 1 stycke
- Timjan - 1 tesked
- Salt och peppar - - Att smaka
- Ägg - 1 stycke
- Buljong - 2 koppar
- Olivolja - 1 st. en sked
Kålblad är nedsänkt i kokande vatten, koka i 3 minuter, ta sedan ur pannan och belägg den med isvatten. Smaka choklad lök, ingefära och vitlök. Smaka lök, vitlök, ingefära, timjan i olja tills lukten av vitlök visas (2-3 minuter), tillsätt sedan ris, salt och peppar, stek ytterligare 1-2 minuter och ta bort från värme. I det resulterande köttet, bryt ägget, blanda det bra. Sprid löv av kål, sätt malet kött i mitten. Vi sätter ihop det. Vi lägger kålrullarna i en rostad maträtt, häll i buljong. Om så önskas, för att ge fatet en mer orientalisk nyans, lägg till sojasås, mirinsås eller skull till buljongen. Täck formen med folie och baka i 30-35 minuter vid 190 grader. Vi serverar varmt. Bon appetit!
Portioner: 4