Första hjälpen för matförgiftning


Vem gillar inte att smaka doftande shish kebab, och även i friska luften? Men tyvärr händer de flesta förgiftningar på picknick. Jag vill tillbringa tid i naturen utan negativa konsekvenser. Men om problem med magen inte kunde undvikas, bör första hjälpen för matförgiftning ges i tid.

Förgiftning av kött och fisk är det farligaste för människor. Vid första anblicken innehåller vackra grönsaker och frukter en stor mängd nitrater, vilket också har en negativ inverkan på kroppen. Var inte frivolous om matförgiftning. Ibland passerar de inte efter ett par dagar av välbefinnande. Förutom den negativa effekten på kroppen kan matförgiftning leda till döden. Du måste vara mycket försiktig så att inga skadliga ämnen kommer in i kroppen. Och om detta redan har hänt, är det nödvändigt att vidta nödvändiga åtgärder i tid.

Matförgiftning är uppdelad i bakteriell och icke-bakteriell. Matförgiftningar och toxiska infektioner är bakteriella i naturen. Förgiftningen med nitrater, kemikalier, svampar och andra olika giftiga ämnen är inte bakteriellt av natur. Infektionens vanligaste patogener är salmonella, som finns i kött, ägg, rå mjölk och mejeriprodukter. Denna infektion utvecklas främst vid hög luftfuktighet och temperatur. Symptom på sjukdomen manifesteras i 12 timmar, men inkubationsperioden kan vara två dagar. Karakteristisk ökning i temperaturen till 38-40 ° C, personen skakar, det finns smärta i epigastrik regionen, illamående och kräkningar. Senare framträder diarré och uttorkning av kroppen. Sjukdom i mild form kan gå igenom en vecka, en tyngre form kräver mer noggrann behandling. Om förgiftningen inträffade med ett litet barn, är det nödvändigt att omedelbart visa läkaren.

Förgiftning med botulinumtoxin, som ackumuleras i mat, kallas botulism. Det provocerar en anaerob, vars mikroskopiska dos är dödlig för människor. Botulismens spasmer försvinner inte ens även efter långvarig värmebehandling av produkten. Denna sjukdom börjar som en vanlig giftig förgiftning med illamående, kräkningar och diarré. Nervsystemet påverkas, då uppträder obehagliga symtom på nervsystemet. Förorsakar förlamning av andningsmusklerna, kan denna sjukdom orsaka ett dödligt utfall från kvävning. I de flesta fall finns botulinumtoxin i olika konserverade kött och fisk samt i konserverad svamp. Inhemsk konserverad mat bör inte förseglas ordentligt, men förvaras under ett plastlock. Eftersom anaerob inte överlever med syreåtkomst.

Staphylokockförgiftning orsakas oftast av användningen av mjölk, mejeriprodukter, kötträtter, kakor och kakor. Att skilja produkter som innehåller toxin stafylokocker i utseende är omöjligt. Denna sjukdom har en mycket kort inkubationsperiod - upp till två timmar. Symptom på infektion är buksmärta och kräkningar, svaghet och tryckfall.

Orsakerna till en akut tarminfektion, såsom dysenteri, är E. coli-bakterier. Att provocera matförgiftning med E. coli kan vara användning av rå eller svagt bearbetat kött, obehandlade obehandlade grönsaker och opasteuriserad mjölk. Symtom på dysenteri kan vara diarré, uttorkning, njureproblem. Om du inte vidtar nödvändiga åtgärder i tid, kan ett dödligt utfall vara möjligt.

Mycket farligt är matförgiftning, som oftast förekommer asymptomatiskt - listeriosis. Bakterier som exciterar denna sjukdom, är i de flesta fall i pates, skaldjur, halvfabrikat från kött och ostar.

Grönsaker som sallad, dill, spenat, koriander, gröna lök, samt betor och rädisa, ackumulerar nitrater mest av allt. Färgad och vitkål, zucchini, pumpa, morötter, pepparrot, gurkor, persilja ackumulerar nitrat i mindre utsträckning. Bär och frukt, lök, tomater, potatis, bönor, sorrel, ärter, bröstkorgar har låg förmåga att ackumulera skadliga ämnen.

Nitrathalten minskar med mognad av grönsaker, samt vid värmebehandling och konservering. Förgiftningsprodukter som innehåller ett stort antal nitrater har en negativ effekt på mag-tarmkanalen, på hjärt-kärlsystemet och i centrala nervsystemet. Tecken på förgiftning är illamående, kräkningar och diarré. De kan dyka upp i 1-6 timmar från det ögonblick som matintaget innehåller en stor mängd nitrater. Leveren är förstorad, det gör ont med tryck, tryckfall, hjärtslaget är trasigt, andning blir vanligt, händer och fötter är kalla. Offret känner huvudvärk, hörsel i öronen, svaghet, trötthet och depression. Kramper av ansiktsmuskler, medvetslöshet, i extrema fall - koma är möjliga. Efter avlägsnande av skadliga ämnen med magsköljning är det nödvändigt att ta sorbenter, till exempel krossat aktivt kol (1 tablett per 10 kg vikt), en påse smektiter. Dessa läkemedel rekommenderas att tas tre gånger om dagen. Du kan också använda Enterosgel i de proportioner som anges i instruktionerna. Från naturliga produkter kommer mjölk, gelé, bakade äpplen, marmelad, slagen rå äggvita att göra. Om du inte har nödvändiga mediciner till hands, ta avkok av kamomill eller salvia. Ta inte droger som slutar diarré, eftersom detta leder till ökad förgiftning av kroppen. För att inte tillåta uttorkning kan det inte vara mycket att dricka. För att tillhandahålla första hjälpen för matförgiftning är en lätt saltlösning, osötad flytande gelé, komposit från torkad frukt utan socker, risbuljong lämplig. Och även speciella lösningar som säljs på apoteket, till exempel - rehydron.