- broccoli - 300 gram
- stora ägg - 6 stycken
- Oljor - 1/4 koppar
- ättika - 1/4 kopp
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- jordnötsmut - 1/8 teskedar
- riven cheddarost - 3/4 glas
Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj formen med fyra fack, lägg åt sidan. I en medelstora kastrull soka det saltade vattnet. Tillsätt broccoli, koka i 1 minut. Töm vattnet, lägg det på ett skärbräda och torka med en pappershandduk. Att skära i stora bitar. I en stor skål, slå ägg, smör med ättika, 1/2 tsk salt, 1/4 tesked peppar och muskotnöt. Lägg till broccoli och ost. Sätt blandningen i en form, dela i 4 delar lika. Baka tills guldbrun, 35 till 40 minuter. Servera med krispigt bröd och blandadgrön sallad, som en sidovägg.
Portioner: 4