- Smör - 50 gram
- Ägg - 3 stycken (1 - i degen, 2 - i fyllningen)
- Kallt vatten - 3 föremål. skedar
- Mjöl - 200 gram
- Salt - - Att smaka
- Kycklingfilé (färdig) - 250 gram
- Squash - 1 stycke
- Cream - 200 Milliliters
- Ost - 150 gram
- Muskot - 1 tesked
Quiche är en mycket populär och välkänd öppen tårta, som tillhör fransk mat. Fyllning efter kish är den mest varierade - både söt och salt. I detta fall kommer vi att förbereda kish med kyckling och zucchini - en salt och ganska tillfredsställande paj som kan serveras som huvudrätt för lunch eller middag. Recept av Kish med kyckling och Zucchini: 1. Blanda ett ägg och smör. Innan homogenitet, blanda inte - bara blanda lätt. Här lägger vi lite kallt vatten, salt och mjöl. Blanda snabbt degen. 2. Vi sätter bollen av deg i matfilm och skickar den till kylskåpet i en halvtimme. 3. Skiv löken i tunna halvringar. Lätt stek löken tills rodig (i olja, över medium värme). Tunna skivor hugger grönsaksmärgen. Tillsätt den på den rosa löken, stek ihop. Efter 2 minuter tillsätt den kokta eller bakade kycklingfiletten till stekpannan. Stek i 2-3 minuter, ta bort från värme. 4. Slå lätt 2 ägg. Vi lägger grädde i ägget, blanda noggrant med visp. Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn och lägger det till krämig äggblandning. Lägg till kryddor - Jag har denna muskot och salt. 5. Smörj bakrätterna med smör. Degen rullas (tjockleken beror på din bakfatets diameter), sätt den i form och skapa snygga bågar. Gaffel, piercera degen på flera ställen - för att inte svälla när du bakar. Vi lägger påfyllningen på degen. Vi fyller fyllningen med den fyllning som vi har förberett. Baka i ugnen i 40-45 minuter vid 180 grader till en krispig skorpa. 6. Avslutad, vi tar ut ur ugnen, lätta svala, skär i bitar och servera. Bon appetit! ;)
Portioner: 4