- stora ägg - 6 stycken
- socker - 1/2 kopp
- mjölk - 4 koppar
- malda kanel - 1 tesked
- Muskot - 1 klämma fast
- brödbröd - 1 stycke
- smält smör - 1/4 glas
- smör - 2 föremål. skedar
Slå ägg, socker och mjölk i en stor skål. Tillsätt kanel och muskotnöt. Slå med visp. Häll skivorna med äggblandningen, låt stå, tills brödet har absorberat vätskan, från 2 till 3 minuter. Vänd på andra sidan och häll äggblandningen, låt stå i 2 till 3 minuter. Förvärm ugnen till 95 grader. Värm en del smält smör i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt 3-4 skivor bröd och stek tills gyllenbrun och skarp. Vrid skivorna bröd till andra sidan och stek tills guldbrun och skarpa, tillsätt smör efter behov. Sätt färdig toast i ugnen för att hålla dem varma. Stek de resterande skivorna bröd med resterande olja. Servera franska skålar omedelbart, strö dem med pulveriserat socker och vattna med sirap. På vilja. Toasts kan serveras med färsk frukt eller rostat bacon.
Serveringar: 4-6