Hur många saker!
Alla frukt- och grönsakspuréer för ditt barn kan delas upp i 2 stora grupper: kokta i industriella förhållanden och hemlagade rätter. I moderna komplexa miljöförhållanden rekommenderar nutritionists att barnen kan använda speciell "konserverad" mat av beprövade och pålitliga producenter. Kött på marknaden är inte alltid miljövänliga. Ja, det är svårt att förbereda produkten av rätt konsistens hemma. Om du föredrar en burk mat, kontrollera informationen på etiketten noggrant, följ tillverkningstiderna och utgångsdatumen (den senare bör inte vara för dyr Också följ informationen i media (du har säkert hört talas om fallet med substandard massor av barnmat), är intresserad av information på forumen på Internet, samråda med experter du litar på och bestämmer därför producenten.
Tugga, tugga, svälja!
Var ska man börja? Puree är monokomponent (bestående av en typ av frukt) och polykomponent (av två eller flera arter). Det är att föredra att börja med det första och först välja äpple, sedan päron, plommon, banan, persika, aprikospuré. Därefter kan du erbjuda potatismos av två typer av "välbekanta" frukter: Håll alltid ögonen på barnets reaktion på en viss produkt, och kom ihåg att bananer och blåbär fixar tarmarna och äpplen, päron och särskilt aprikoser, persikor , plommon - slappna av. Växt- och grönsakspuré för ditt barn kanske inte passar, men var inte för långvarig - vill inte ha en puré med ett äpple, erbjuda honom en pumpa eller zucchini.
Finns det några tänder redan?
Puree skiljer sig i graden av mark: homogeniserad (homogen, inte krävande tuggning, för barn 4-6 månader), finmalt (för spädbarn 6-9 månader) och grovmalt (för barn äldre än 9 månader).
Ytterligare komponenter
Om du förbereder potatismos själv är det osannolikt att du kommer att lägga något annat förutom frukten. Men industriell mat innehåller ibland ytterligare ingredienser som ger en mer tät konsistens till potatismos (stärkelse, ris eller semolina mjöl, pektiner).
Kombinerar smak
Tillverkare av barnmat erbjuder en mängd potatismos.
Frukt- och grönsakspuréer för din bebis är mycket välsmakande. Oftast är det en kombination av äpplen, morötter, pumpor, zucchini. Sådana delikatesser kommer att tillåta diskret att införa i ringen av babygrönsakerna, om han vägrar dem i ren form. De är mindre söta, men de är rika på fiber och vitaminer.
Frukt- och flingorpuré
Förutom frukter, inkludera spannmålsprodukter - havregryn, ris, bovete eller halvmjöl, samt stärkelse. Sådan puree är överlägsen frukt i termer av energivärde, men för att assimilera en sådan produkt krävs tillräcklig mognad i matsmältningssystemet. Sådan puree för barn över 7 månader.
Frukt och mjölkpuré
De är en blandning av frukter med yoghurt, stallost, grädde. Vanligtvis innehåller också formativa ämnen (lite mjöl eller stärkelse). Liksom tidigare versioner, är de vanligtvis dessutom berikade med askorbinsyra och, som spannmålspuré, har ett mycket högre näringsvärde, vilket är en källa till proteiner och fetter. Lägg dem i kosten tills 7-8 månader.
Under förbudet
För att behandla ett barn med desserter med en komplex komposition, som förutom de ovan angivna beståndsdelarna, är olika förtjockningsmedel, socker, smakämnen bättre så sent som möjligt. Försök att hålla ut i minst ett år! När det gäller alla sorters godis i vanligt bemärkelse - något godis, kakor, kakor, grädde, choklad, östra delikatesser - är det bättre att skjuta upp bekanta med dem till 3 år. Naturligtvis är det i själva verket långt ifrån alltid möjligt att motstå de rekommenderade normerna - ofta finns det farmödrar-faster-grannar som försöker "göra lyckliga" med din bebis med den eftertraktade "pepparkakan". I början vägrar barnen vanligtvis att inte veta vad det är men dagen kommer när ditt barn kommer att smaka på den här förbjudna frukten och sedan ... Men vem kommer förutom dig att titta på barnens hälsa? Därför försök försiktigt försöka undvika skarpa hörn, begränsa mängden söt och ge något mer användbart, till exempel torkade frukter, kanderade frukter, sylt och fruktsdelar försiktigt in i samma ljusa och färgglada godisinpackningar.
Låt barnet svälja någon sötma med vatten eller ett svagt te - barnets karies utvecklas snabbt och påverkar rudimenten av permanenta tänder. Var resursfull och beständig!
Om du lagar dig själv ...
1. Du måste vara säker på att frukten inte har behandlats med olika bekämpningsmedel och andra kemikalier.
2. Välj de bästa frukterna, utan en enda punkt eller fel.
3. Tvätta, rengör, slipa frukten bättre omedelbart innan du förbereder och matar barnet.
4. Den beredda puréen kan vara i kylskåpet i högst 2 timmar.
5. Observera hygienreglerna när du lagar mat för barnet.
6. Tvätta frukter, häll över kokt vatten, skala.
7. Det är bättre att laga allt för ett par eller häll kokande vatten och laga mat under locket.
8. Koka inte frukt för länge, bara tills mjuk, annars kommer du att förlora mycket vitaminer och spårämnen.
9. Torka frukten genom en sikta, om det behövs 2 eller till och med 3 gånger (eller slipa i en mixer), tillsätt buljongen, sätt potatisen till önskad konsistens, låt svalna och sätt sedan in de återstående tillsatserna enligt önskan (till exempel mjölk, kock).
10. Var noga med att uppfinna glada namn på dina diskar - det kommer att intressera smulor och det kommer att gnida din matlagning med stort nöje!