Tomater fyllda med vild ris och räkor Fyllda tomater är ett mycket intressant mellanmål: och det festliga bordet kommer att pryda vackert och smaka gott. I tomatsäsongen med stoppproblem kommer det inte att vara. Idag fylls tomater med favorit vild ris och stekt räkor. Tro mig, det är väldigt gott! Du kan dekorera en tomat på olika sätt - gröna, en rutschkana med ris eller räkor kommer att göra. Kock och dröm!
ingredienser:- Tomater 5 st.
- Ris svart (vild) 150 g
- Räkor fryst 250 g
- Gröna lök 10 fjädrar
- Basilika gröna färska 5 sprigs
- Olivolja 2 msk. l.
- Salt 3 g
- Citronsaft 3 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda mellanmålet behöver vi färdiga ris svarta (vilda), tomater, räkor, lök (någon), basilika, olivolja, salt och citronsaft för räkorberedning.
- Steg 2 Förbered det TORTABLE fig. Kyl det ner.
- Steg 3 Tomatar väljer en tät, medelstor. Att tvätta. Gör ett snitt med ett kors. Doppa i kokande vatten i 30-40 sekunder.
- Steg 4 Släng tomaterna direkt från kokande vatten i det isiga vattnet.
- Steg 5 Skala skalen. Klipp toppen av tomat. Skär köttet utan att bryta integriteten. Vänd på tomaten skivor för att stapla överskott juice.
- Steg 6 Förbered räkorna. Tvätta dem med vatten. Doppa i saltad med citronsaft kokande vatten i 3-5 sekunder. Rensa dem Lämna 5 st. för dekoration.
- Steg 7 I en uppvärmd stekpanna med olivolja drar du löken i 1-2 minuter.
- Steg 8 Lägg på skalade räkor. Rör om att räkorna är täckta med olja.
- Steg 9 Lägg räkorna till det färdiga riset. Rör om. Fyllningen är klar.
- Steg 10 Fyll de färdiga tomatskivorna med fyllning.
- Steg 11 Lägg till basilikan. Dekorera med räkor. Servera ett mellanmål till middag, för ett mellanmål.