Många föräldrar vet inte om det är möjligt att använda ingefära i barnmat. Nutritionists tillåter inte bara dess användning, men i vissa fall rekommenderar även. Naturligtvis, om det inte finns någon individuell intolerans och kontraindikationer. Huvudbegränsningen - på grund av den ganska akuta smaken av ingefära kan inte ges till barn förrän två år.
Gastronomiska egenskaper hos ingefära
Vilket av barnen gillar inte sötsaker? Men ofta ger de inte hälsofördelar. Att baka, kakor och pepparkakor har blivit mer användbara, du kan använda ingefära i barnens näring. Denna söta kulinariska kryddor ger disken en extra smak och en piquant smak. Ingefära läggs också till i icke-söta rätter: soppor, vegetabilisk ragout, fisk, kött. Tack vare komplexa eteriska oljor stimulerar ingefära utsöndringen av magsaft och hjälper maten att smälta mer fullständigt. Ingefära kan köpas i form av färskt knölar, pulver, kanderad bitar.
Terapeutiska egenskaper hos ingefära för barn
Ginger sedan antiken är inte bara känd som en kryddig produkt, utan också som ett botemedel mot en bred profil. Det kan användas i barnmat för att behandla och förebygga många sjukdomar. Särskilt med magbesvär, svaghet, illamående. Ginger är rik på vitaminer och mikroelement, naturliga näringsämnen. Därför är det användbart för barn att förbättra immuniteten, för att förbättra den övergripande hälsan, förhindra olika sjukdomar. Det hjälper till att bota artrit, förkylningar, influensa.
För barn är det bäst att laga ingefära i form av ingefära te. Till exempel med honung och citronsaft. Gingerte har en mild effekt, inte mycket skarp och otroligt användbar. Tack vare den antiinflammatoriska effekten avlägsnar man symtomen på förkylning hos barn, underlättar expektoration av sputum från lungorna, lugnar hosta, sänker kroppstemperaturen. Det är mycket användbart för inflammation i lungorna, bronkit och andra lungsjukdomar. I stället för te kan du göra ett avkok av ingefära.
Roten av ingefära är ett utmärkt naturmedel för att lugna sådana symptom som buk- och muskelkramper, huvudvärk, illamående, kräkningar. Till exempel, om ett barn ofta lider av ätstörningar kan du, efter att ha hört en barnläkare, inkludera ingefära i barnets mat.
Ginger och ingefära te lindrar också muskelsmärta. Därför är de ett effektivt livsmedelstillsats för återhämtning efter en allvarlig sjukdom och kirurgisk operation. Ginger rekommenderas för barn att förbättra allmän immunitet. Regelbunden användning av produkter som innehåller ingefäraxtrakt, lika bra som vitlök, skyddar mot influensa, ARI, ARVI och andra infektionssjukdomar.
Allmänna rekommendationer
Eftersom ingefära - växten är kryddig kan det irritera den skadade slemhinnan, halsen, magen. På grund av komplexa kompositioner av eteriska oljor rekommenderas inte för små barn. Under alla omständigheter, använd det i barnmat bör vara med tillstånd av en familjedoktor eller distrikts doktor.
Ginger orsakar sällan allergier, men i början att äta mat eller dryck ska ingefära vara i små doser och titta på kroppens reaktion. Av samma anledning är det nödvändigt att begränsa användningen av godis med ingefära. De maximala användbara ämnena finns i ginger frötter.
Det är bäst för barn att absorbera gingerte. Den är förberedd helt enkelt. För 1 liter vatten tillsätts 2-3 tabeller. sked fin riven ingefära och kokas i ca fem minuter. Du kan helt enkelt hälla brant kokande vatten, linda upp disken och insistera på 5 minuter. Lägg sedan till en ny juice med apelsin eller citron och några skedar honung (socker). Om det bara finns ingefärapulver tillgängligt, tar det 1-2 tabeller. skedar per liter vatten. Koka det ska vara ca 20 minuter på en långsam eld. De dricker ginger tea tillräckligt varmt. Med halssjukdomar - bara varma.