Gingerbread House Inget som skapar en festlig stämning som att laga nyårspekskaka. Denna process kan bli ännu mer intressant än den nya firandet av det nya året. Försök att bifoga processen att skapa ett kulinariskt mästerverk av barn, flickvänner, familj eller vänner. Gemensam kreativitet har ett trevligt förhållande och ger oförglömliga känslor av glädje och barns glädje. Var inte rädd för mängden ingredienser som behövs och beredningstiden. Ingredienser upprepas, dessutom är denna mängd test tillräcklig för 2 hus, men sedan första gången kan en del av huset brinna eller bryta, det är bättre att bara använda en sådan mängd. När det gäller tid - det kan minskas dagen innan genom att göra deg, mastic och kartongmögel. Dessutom är allt mycket lättare än det verkar. Försök och se själv, det är värt det! För beredningen av ett pepparkakshus är det lämpligt att fylla på formulär eller göra dem själv. För att göra detta är det nödvändigt att skära ut från kartongen olika figurer: rådjur, julgran, snögubbar, små män och, naturligtvis, detaljer för huset. Mitt hus var så här: 2 sidovinduer långa med fönster - 19x8 cm. 2 sidopaneler korta med en triangel under taket - 13 (längd) x8 (medelhöjd). Se 2 rektangulära tak - 19x11 cm och stå för ett hus - 22x13 cm. i kulinarisk och arkitektonisk kreativitet!
ingredienser:- Marshmallow 100 g
- Sockerpulver 150 g
- Majsstärkelse 150 g
- Smör 10 g
- Choklad svart 100 g
- Creme av 10 ml
- Vete mjöl 5 ssk.
- Soda 1 tsk.
- Nötköttspulver 2 tsk.
- Ginger dry 4 tsk.
- Kanel mark 2 msk. l.
- Smör 250 g
- Socker 300 g
- Mjölk 50 ml
- Honung 80g
- Socker 50g
- Vatten 20 ml
- Citronsyra 3 g
- Citronsaft 14 ml
- Mjölkpulver 50 g
- Sockerpulver 150 g
- Kefir 40 ml
- Majsstärkelse 16 g
- Marshmallow 100 g
- Majsstärkelse 150 g
- Smör 10 g
- Creme av 10 ml
- Sockerpulver 150 g
- Steg 1 För att göra ett pepparkakshus behöver du vetemjöl, smör, läsk, kryddnejlika, kanel, ingefära, socker, mjölk, honung, vatten och citronsyra (för karamell), vit och chokladmastik.
- Steg 2 Sifta i en skål mjöl, läsk och kryddor. Blanda allt grundligt.
- Steg 3 I en gryta över medelvärme smälta smöret, tillsätt socker, mjölk och laga mat över låg värme, rör om tills sockret löser upp sig. Ta bort pannan från värmen och låt svalna i 15 minuter. Tillsätt honungen och blanda.
- Steg 4 Lägg den här blandningen i skålen med mjöl och ät degen med en sked.
- Steg 5 Täck degen med en duk och lägg i kylskåpet i 2 timmar eller över natten.
- Steg 6 Ta ut degen ur kylskåpet och överför till bordet ett försigtat mjöl siktat genom en sikta.
- Steg 7 Rulla ut degen ca 0,5 cm tjock. Nu behöver vi den tidigare skuren av kartongdelen av huset och landskapet (se beskrivning för receptet). Placera kartongformarna på degen och skär det försiktigt ut med en kniv.
- Steg 8 Det viktigaste är att visa fantasi. Huset kan vara vilket som helst, och fönstren är inte nödvändigtvis runda.
- Steg 9 Täck bakplåten med perkamentpapper och baka i ugnen vid 180-200 ° C tills det är guldbrunt i 5-10 minuter.
- Steg 10 Därefter baka stativet under huset, rulla ut det ovala ca 22x13 cm.
- Steg 11 Detaljerna i huset och dekorationen måste kylas. Under tiden kan du göra karamell för limning ihop.
- Steg 12 Häll socker, vatten och citronsyra i kastrullen, blanda, sätt till medium koka över medium värme, täck och koka i 5 minuter.
- Steg 13 Rör sedan ibland på medium värme tills det är guldbrunt. Du kan kontrollera beredskapen genom att ta ett prov på en sked och sänka det i kallt vatten, om det i några sekunder bildas en hård transparent karamell, är sirapen klar. Det tar 7-15 minuter. Täck sedan och fortsätt att limma huset.
- Steg 14 Gluing bör göras noggrant, eftersom det är lätt att bränna dig med varm karamell. Du bör börja med sidodelen och sedan limma taket. För att säkerställa att karamellen inte fryser i en kastrull, ska den vara täckt med lock.
- Steg 15 Alternativet med sprickfönstren jag gillade mer.
- Steg 16 Medan karamell är frusen kan du förbereda en aysing för att dekorera landskapet. Detta kommer att kräva kefir, majsstärkelse, pulveriserat socker, mjölkpulver, citronsaft.
- Steg 17 Blanda i skålen för att blanda alla ingredienser, och blanda sedan hela massan väl med en mixer i 3-5 minuter. Glasyran är klar.
- Steg 18 Aising lägger in en konfektörspåse eller ett vanligt paket med ett avskuren hörn och målar pepparkakan till din smak. Låt torka i 2 timmar.
- Steg 19 Nu kan du börja dekorera huset. För att göra detta kan du använda aysing eller mastic vit och choklad.
- Steg 20 På perkamentpapper rullar mastret tunt och skär rektanglarna med en kniv. Det kommer att bli en takplatta.
- Steg 21 Använd sedan en tandpetare för att ge chokladstängerna en kakel eller trästruktur.
- Steg 22 Lägg nu kakel till taket och tryck ner toppen. Du kan också fästa dörren med en tråd.
- Steg 23 Så fortsätt tills hela taket är täckt.
- Steg 24 Fortsätt sedan för att dekorera ut den vita masten. Rulla ut mastinet fint och gör remsor med en vågig kniv.
- Steg 25 Om det finns en kolv för mastiken att göra dekorativa element, till exempel snöflingor.
- Steg 26 Dekorera sedan huset med vit mastik. Betona fönstren och gömma platserna för moroten och morotblandningen. Du kan fästa med hjälp av aysing eller kondenserad mjölk.
- Steg 27 Sprid pepparkakan och skaka med pulveriserat socker som simulerar snö. Gingerbreadhuset är klart.