- Kefir eller yoghurt - 0,5 liter
- Rågbröd (vete) - 200 gram (kan inte användas.)
- Gröna lök - 150 gram
- Salt - - Att smaka
- Svartpepparpulver - - Att smaka
- Vattenkarbonat - 0,5 liter
- Riven pepparrot eller rädisa (tillval) - - För att smaka
- Cilantro, dill, dragon, basilika, mint - - För att smaka
Klassisk armenisk okroshka (eller matznabrdosh) är beredd på matzuna, men vi ersätter den med kefir eller yoghurt. Det serveras ofta i glasögon och konsumeras som en uppfriskande drink. I detta recept använder okroshki bröd. Hur man lagar armeniska okroshka Se mitt steg för steg recept. 1. Om du ska använda bröd, skära av skorpan och skära i små kuber. 2. Skölj och hugga de gröna löken, andra gröna, utom mint. Vi kommer att använda den till dekoration. 3. Kefir eller yoghurt blanda med kolsyrade vatten. 4. Blanda brödet, lök och grönsaker, salt och häll med läsk och kefir. Återigen, blanda allt grundligt. 5. För skärpa, kan du lägga till smaken av riven rädisa och / eller riven pepparrot. 6. Innan du serverar, sätt i gräddfil, strö med jordad svartpeppar och dekorera med en kvist mint. Vår armeniska okroshka är klar! Bon appetit!
Serveringar: 3-4