- Zucchini - 6 stycken
- Olivolja - 1/4 kopp
- Salt, peppar - - Att smaka
- Citron - 3 stycken
Vi skär kucchini i spjut: klippa av topp och botten av frukten, sedan - längs i hälften, då - återigen i hälften. Vi lägger bitarna av kucchini i en tätt sluten polyetenpåse, där vi häller olivolja. Där också - en skal av tre citroner och juice av en citron. Där - salt och peppar. Vi packar ihop paketet, blandar det noggrant. Lämna i 20 minuter vid rumstemperatur - låt bitarna av kucchin marinera. Faktum är att det bara är att steka bitar av zucchini på grillen tills den är klar på alla sidor. Grillning ska inte vara för varmt, annars kommer kucchinen att brinna. Så snart bitarna börjar dyka upp en kolhaltig skorpa - tar vi bort den från grillen. Servera med lite citronskal (valfritt) och salt. Bon appetit! :)
Portioner: 8