- Hallon - 300 gram
- Socker - 2/3 koppar
- Äggula - 2 st
- Cream - 1 glas
- Mager mjölk - 1 glas
- Stärkelse - 1 st. en sked
- Vanillin - 1/4 Teskedar
- Sockerpulver - 2 föremål. skedar
Hemlagad hallonglass bereds enligt följande: 1. Krämer, mjölk, stärkelse, hälften av socker och vanillin kokas. När koka, tillsätt en tjock smörgås. Fortsätt att laga mat på låg värme tills det tjocknar. Ta sedan bort från värme och låt svalna. 2. Ta hälften av hallon, fyll den återstående halvan av sockret med socker och sätt det på en långsam eld. Koka i 10 minuter till hallon tillagas lite. Ta bort från värme, kyla. 3. Den andra halvan av hallon är täckt med sockerpulver och låt stå vid rumstemperatur i 15 minuter. 4. Blanda gräddeblandningen med hela hallon. Blanda väl för att bilda en homogen blandning. Vi överför den till en bekväm form (det är bäst att använda plast) - och i frysen i 5-6 timmar. Hallon glass är klar!
Serveringar: 3-4