- valnötter - 500 gram (kärnor)
- honung - 250 gram
- pulveriserat socker - 3 föremål. skedar
Kärnorna i nötterna ska krossas till bukvadens storlek (du kan ha lite mer), då stekas de i en panna utan att färgen ändras och rengörs av skalet. Honung upphettas ca 3-4 gånger tills skum bildas på dess yta. När de två huvudingredienserna är klara, kombinera dem genom att tillsätta det pulverformiga sockret och laga koka över låg värme i ca 10 minuter. Massan som erhålles som ett resultat hälls på ett bakplåt täckt med pergamentpapper, ett skikt av ca 0,5 centimeter. Skiktet kyls och jämnas. Innan du serverar, skär den här "tårtan" i portioner med en uppvärmd skarp kniv.
Portioner: 8