- Havtorn - 3 Kilogram
- Vatten - 450 Milliliter
- Socker - 2 Kilogram
1. Först måste du sortera ut havtornens bär, rensa av kull, skölj och låt torka. 2. Vi sprider alla havtorn till botten av kruken, häll 150 ml vatten och koka i 10-12 minuter över medium värme. 3. Krymp de kokta bären genom gasbindning. 4. Den resulterande havtornsjuken hälls i en kastrull, vi lägger till socker och resterande vatten. Koka upp. 5. Så snart saften kokar - vi häller den på steriliserade burkar eller flaskor, täpp dem omedelbart och skicka dem till en sval plats för förvaring. Havtornsjuice är klar. Den kan lagras upp till 6 månader. Servera bästa kylda, om de är för tjocka - kan spädas ut med vatten. Lycka till!
Serveringar: 8-10