- stort ägg - 1 stycke
- honung - 2 föremål. skedar
- kall mjölk - 1/2 kopp
- mjöl - 1 1/2 koppar
- vetemjöl - 1/2 kopp
- bakpulver - 1 st. en sked
- läsk - 1/4 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- kylt smör - 8 Art. skedar
- valnötter - 1/2 kopp
1. Förvärm ugnen till 200 grader, foder på bakplåten med pergamentpapper eller silikonmattan. Rör ägg, honung och mjölk tillsammans. Skär smöret i små bitar. Blanda mjöl, bakpulver, läsk och salt i en stor skål. Tillsätt smöret och rör om med fingrarna eller degskäraren tills blandningen ser ut som en stor smula. Tillsätt äggblandningen till de torra ingredienserna och blanda med en gaffel tills degen är våt och klibbig. Överdriv inte det. Rör i de strimlade valnötterna. 2. Kna noggrant degen med hand eller med en gummispatel från 8 till 10 gånger. Sätt degen på en lättmjölkad yta och dela den i hälften. Formulera en cirkel från den ena halvan av testet omkring 12 cm i diameter. Skär i 6 skivor och lägg på en bakplåt. Upprepa med återstående test. Vid denna tidpunkt kan bullarna frysas på ett bakplåt som är insvept i plastfolie. Behöver inte tina bullarna före bakning, bara öka bakningstiden med 2 minuter. 3. Baka bullar i ca 20 minuter, tills det är guldbrunt. Låt svalna i 10 minuter innan du serverar eller vänta på att bullarna svalnar till rumstemperatur.
Serveringar: 12