- mjöl - 3 koppar
- socker - 2/3 glas
- bakpulver - 5 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- pinnar av osaltat smör - 2 stycken
- ägg - 1 stycke
- grädde - 3/4 glas
- vaniljpod - 2 st
- För glasyr: Pulveriserat socker - 3 koppar
- helmjölk - 1/2 kopp
- vaniljpanna - 1 stycke
- salt - 1 nypa
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Skrapa vanilj ut ur skålen och häll den på grädden. Lämna i 15 minuter. 2. Sifta mjölet, 2/3 kopp socker, bakpulver och salt. Skär smöret med en kniv och blanda med mjölblandningen tills massan är som smulor. 3. Blanda vaniljgrädde med ägg, kombinera sedan med mjölblandning. Rör försiktigt med en gaffel. 4. Sätt degen på den mjölhällda ytan och rulla den i en rektangel ca 1 cm tjock. Skär degen i 12 symmetriska rutor eller rektanglar med en kniv. Därefter skärs varje kvadrat eller rektangel diagonalt i en triangel. 5. Sätt bunkarna på pergament och baka i 18 minuter tills de är guldbruna. Låt svalna i 15 minuter på ett bakplåt, sätt sedan på ett ställ och låt svalna helt. 6. För att göra glasyren, ta bort vaniljen från bägaren. Lägg till mjölk, låt stå ett tag. Blanda det pulveriserade sockret med vaniljmjölk. Lägg till mer pulveriserat socker eller mjölk om det behövs. Beat tills mjuk. 7. Doppa varje triangel i glasyren, lägg på pergamentpapper eller stå i en halvtimme tills glasyren inte stelnar.
Serveringar: 14