- mjöl - 250 gram
- Jäst - 20 gram
- salt - 5 gram
- pulveriserat socker - 80 gram
- Mjölk - 50 Milliliter
- kräm - 250 ml
- ägg - 2 stycken
- Smör - 130 gram
- Vaniljssocker - 10 gram
- äggulor - 3 stycken
Värm mjölken, häll sedan i en skål med 50 ml grädde och 30 g pulveriserat socker. Tillsätt 250 g mjöl, 20 g jäst, 2 ägg. Blanda med en mixer, tillsätt sedan gradvis 130 g smör. Fortsätt blanda i några minuter tills blandningen är likformig. Sätt degen under en fuktig handduk på en varm plats i 2 timmar. Under tiden bereda grädden: I en skål blanda 50 g pulveriserat socker, 10 g vaniljssocker, 3 äggulor och 200 ml kräm. När degen är lämplig, dela den i två delar. Lägg varje halv i en maträtt, fördela jämnt, täck med en handduk och lämna i en timme. Vid slutet av denna period, förvärm ugnen till 200 ° C. På degen, gör ett litet spår för grädden. Häll hälften av grädden i mitten av varje tårta och sätt i ugnen. Ta bort från ugnen när bullen är gyllenbrun, efter ca 25 minuter.
Portioner: 2