Lite om torkade frukter.
Frukt, som säljs på vintern i våra butiker, har bara attraktivt utseende och trevlig smak, men innehåller inte användbara mikroelement och vitaminer. Varje frukt, samlad i ett varmt land och avsedd för leverans till norra regioner, behandlas med kemikalier, konserveringsmedel för att bevara sitt ursprungliga utseende. Dessutom samlas frukterna fortfarande gröna, så att de inte försämras under transport, vilket försvinner bildandet av användbara mikronäringsämnen i dem.
Torkade frukter innehåller däremot användbar för den person som är användbar substans i koncentrerad form, vitaminer, pektin, fiber. De innehåller inte dofter, färgämnen och konserveringsmedel. Alla torkade frukter innehåller naturlig fruktos och glukos, vilket har en positiv effekt på vår kropps arbete.
Torkad frukt kombineras härligt med fetter och nötter. Även i strikt separat näring kan torkade frukter ätas med gräddfil, eftersom de snabbt och lätt smälter. Detta gäller de kända för alla torkade aprikoser (torkade aprikoser) och svampar.
En liten bit om torkade aprikoser.
I torkade aprikoser innehåller vitamin C, A, B-vitaminer, magnesium, kalcium, järn, kalium och fosfor. Pektin, som ingår i denna torkade frukt, hjälper till att ta bort tungmetaller och radionuklider från kroppen.
Torkade aprikoser förbättrar inte bara immuniteten utan förhindrar även utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, matsmältningssjukdomar och förbättrar syn. Regelbunden användning av torkade aprikoser kommer att rädda dig från utseendet på fasta tumörer, huden kommer att förbli ung, du kommer inte att möta blockering av blodkärl.
På grund av det högre innehållet av kaliumsalter i torkade aprikoser än natrium är torkade aprikoser en utmärkt kostprodukt. Många läkare rekommenderar att du använder torkade aprikoser för högt blodtryck och anemi.
I torkade aprikoser innehåller en stor mängd vitamin A, som deltar i arbetet med många interna system i vår kropp. Avkok av torkade aprikoser har en diuretisk effekt, det rekommenderas att dricka med njursjukdom. Det är lika användbart att äta torkade aprikoser för dem som lider av diabetes, hypovitaminos och sköldkörtelsjukdomar.
Torkade aprikoser är ofta en del av homeopatiska läkemedel för behandling av många sjukdomar. Detta minskar intaget av antibiotika och syntetiska droger.
Det är viktigt att komma ihåg att torkad frukt innehåller en koncentrerad mängd spårämnen jämfört med färska frukter, så torkade aprikoser måste ätas i små mängder. Annars kan du bli upprörd i mag och tarmar. Det är optimalt att tillsätta 50-100 g torkade aprikoser i skålen eller äta i ren form. Torkade aprikoser kombineras perfekt med kött, ris, sallader och fisk.
I butiker väljer du en torkad aprikos av naturlig färg, ren, hård och elastisk. En ljusmättad färg kan föreslå att kemiska beredningar har lagts till produkten, vilket ger en rik orange färg. En matt skugga kommer att berätta att torkade aprikoser tillagades genom naturlig torkning.
En liten bit om pommes frites.
För att få en riktig och utsökt pommes frites använda plommon sorter "ungerska". Frukt bör vara mogen, lätt separerad från stenen, köttig. Bären blancheras, kokas, torkas i 10 timmar och behandlas därefter med glycerin för att ge sken.
Prunesar förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen, normaliserar trycket. Rekommenderas att äta när beriberi och med vegetovaskulär dystoni.
Pumans moderland är Frankrike, det är där som det idealiska klimatet för odling av läckra, söta frukter. Hittills produceras prunes i Amerika, Jugoslavien, Argentina, Chile, Moldavien, Kirgizistan, Uzbekistan, Ukraina.
För att få 1 kg pommes frites behöver du 5 kg färsk plommon. Kostnaden för plommon beror på hur mycket fukt som finns i den torkade frukten. Ju högre luftfuktighet desto billigare kostar produkten. Pommes frites med en vattenhalt av mer än 25% skickas för bearbetning till en pasta, varav sylt, marmelad, plommonjuice och gelé är gjorda.
Prunesin innehåller upp till 20% fruktos och glukos, pektin, vitamin A, C, P, B1 och B2, kalium, fosfor, järn, magnesium, kalcium och tanniska och kvävehaltiga ämnen. Svampar rekommenderas för regelbunden användning vid hjärt-kärlsjukdomar, gastrointestinala sjukdomar, högt blodtryck. Prunesis bidrar till viktminskning, toner upp kroppen, förbättrar hudtillståndet, normaliserar ämnesomsättningen.
Utmärkt bakteriedödande egenskaper hos svampar används för att bevara köttets färskhet. Enligt vissa forskare kan bakterier som ingår i pommes frites förhindra sjukdomar i munhålan, i synnerhet karies.
På grund av den höga koncentrationen av mineraler och vitaminer rekommenderas prunes att förbruka inte mer än 150 g per dag. Pommes frites används ofta i matlagning, perfekt kombinerat med kött, fisk, ris, bakverk.
På vintern, när vår kropp är försvagad, är det nödvändigt att stärka immuniteten. Torkade aprikoser och pommes frites är perfekta för dessa ändamål. Förutom deras användbara egenskaper har de en utmärkt smak. Några delikatesser på morgonen eller på kvällen och ingen förkylning är läskigt för dig!