- Ris för sushi - 100 gram
- Vinäger ris - 20 ml (valfritt)
- Nori ark - 4 stycken (svart, rullar rullar i dem)
- Fyllning på sushi - 150 gram (avokado, röd fisk, krabba kött, krabba pinnar, gurkor, grädde ost - vad du vill)
- Ingefrukt - 50 gram (för arkivering)
- Wasabi - 10 gram (för arkivering)
- Sojasås - - Att smaka (för arkivering)
Du måste börja med beredningen av ingredienser. Ris för sushi ska kokas enligt vad som anges på förpackningen, och sedan tillsätt lite risättika för att förbättra smaken. Fyllningen för rullarna måste skäras i tunn brusochki. Fyllningen kan vara praktiskt taget vilken som helst, men nybörjare rekommenderar olika kombinationer av gurka, röd fisk och avokado. Vi tar en matta för rullande rullar. Vi lägger på ett blad av nori. Kokt till kokt och helt kylt ris för sushi fördelas jämnt över hela området på nori-arket, vilket bara ger en liten mängd tomt utrymme på kanterna (för vikning). Risskiktet ska vara tillräckligt tunt, annars rullarna blir enorma och fula. Vid sidan av ett ark spred vi lite av ett stopp. Vi börjar rulla rullen, som på bilden - vi lyfter den från den närmaste kanten ... ... och försiktigt wrap it ... ... så här. Ord förklarar att detta förfarande är svårt, även om det inte finns något komplicerat i det - titta på bilderna för tydlighet. Vi slingrar på exakt samma sätt som till exempel pannkakor, så inget komplicerat. Som ett resultat bör du få en korv inuti mattan för inslagning. Rul korven på bordet, ge henne en minut att ligga ner, så att arket är limt ihop. Sedan tar vi bort korven från mattan och skär den i små rullar med en skarp kniv. Det är faktiskt det hela listigt. På samma sätt vikla de resterande nori-arken och gör rullar från de tillgängliga ingredienserna. Den första pannkaka kan komma ut med en klump, oroa dig inte - du måste försöka ett par gånger för att förstå hur det är gjort. Som regel, även med nybörjare, från tredje till fjärde gången kan du slå in vackra och ordnade rullar. Servera rullar med marinerad ingefära, sojasås och pepparrot wasabi. Bon appetit! ;)
Portioner: 5