Vet inte vad man ska laga till lunch eller middag? Förvisso skulle varje kvinna inte vägra att alltid ha till hands ett enkelt recept på en läcker, hälsosam och hälsosam maträtt, som förbereds utan stor ansträngning och i kort tid. Potatisgryta med malet kött är en av de mest idealiska alternativen för en god och god middag. För beredningen kan du inte bara använda fläsk eller nötkött, men också kyckling. För sås kan du laga en sås som smakar hela familjen, och du kan använda vanlig gräddfil eller krämigt smält smör.
Vanlig potatisgryta med malet kött
Du behöver följande produkter:
- köttfisk (fläsk eller nötkött) - 700 gr.
- 700gr. potatis
- liten - 2 st.
- 50g. smör
- salt till smak
- hård ost - 100 gr.
- vegetabilisk olja
Beredningsprocess:
- Koka potatis i saltat vatten. Det är bättre om du lagar det i en uniform, eftersom det i detta fall blir mer stärkelse i grönsaken. Det är tack vare de klibbiga egenskaperna hos stärkelse att formen på den framtida grytan kommer att hålla mycket bättre.
- Häll de beredda potatisarna noggrant i en puré och sätt till den resulterande vägningsoljan. Försök att få tid att göra allt detta medan potatistern är hett, annars när det kyls ner, blir smöret mycket svårare att röra om. Om såsen är för tät och tjock, lägg sedan till en liten mängd varm mjölk eller kokt vatten.
- Förbered fyllningen. För att göra detta, fackla löken och blanda dem med malet kött. Tillsätt lite salt till smak, och om du vill ha hacka peppar. Fyllning kan köpas i affären, och du kan laga självständigt. För att göra detta, skicka en bit färskt kött genom köttkvarn en gång. Passera sedan köttkvarnen på det malet köttet för andra gången, men redan tillsammans med löken.
- Värm upp oljan för stekning, värm den med lök och stek den tills köttet blir gråbrunt. Glöm inte att blanda det regelbundet, för att inte bränna minkött.
- En form där du ska baka en maträtt, smörj med smör och lägg hälften av potatismos på botten. Därefter lägger du fyllningen från dörrfisken och på den resterande halvan av potatismos. Varje lager är jämnt med en hög, så att grytan har en snygg form. I slutändan, strö ägget med riven ost.
- Förbered grytan i en förvärmd ugn till 200C inom 20 minuter. När skålen är klar, servera den med någon sås eller mager gräddfil.
En liten hemlighet: att göra grytan lättare att ta ut ur formen och det är inte trasigt samtidigt, sätt bakplåten i botten där du ska laga den, ett ark med färskt lavash och direkt bilda skålen på den.
Juicy potatisgryta med fårkött
Om du bestämmer dig för att göra denna maträtt, överväga det faktum att lamm är en ganska fet produkt, så om du har problem med bukspottkörteln, lever eller mage, är det bättre att ersätta det med fläsk eller nötkött.
Du behöver följande produkter:
- 800gr. potatis
- malet köttfärs - 600 gr.
- 1 \ 2 glas mjölk
- vermouth - 5 bord. skedar
- 100gr. riven ost "Parmesan"
- lossning - 150 gr.
- tomater - 7 st. (Stora)
- salt smak, kan du också lägga till vitpeppar, oregano, olivolja eller andra kryddor på vilja.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. vegetabilisk olja
Beredningsprocess:
- I podsolennoyen koka potatisarna "i en uniform", så masha den till potatismotillståndet.
- Efter att potatisen har svalnat, lägg till den värmda mjölken (om mjölken är kall, så kan potatisen mörkas). Sätt hela massan i en mixer och piska väl.
- Skivad lökbitar med små kuber, lägg i en gryta med förvärmd olja och steka tills det är lättgyllt. Därefter häll spjällmassan och 100 ml kokande vatten. Tillsätt också ramens hakatmosfär, salt och kryddor som önskat. Stek alla tillsammans tills all vätska avdunstar. Glöm inte att röra disken regelbundet.
- Applicera en non-stick bakfat med olja och strö med brödsmulor för panorering. Nu utgör grytan. Det kommer att bestå av flera lager. Det första lagret är 1/2 kokta potatismos, det andra lagret är ost, det tredje lagret är malet kött och det sista, sista lagret är resterande halva renen. Tomater skärs i skivor och dekorera dem med gryta ovanifrån.
- Baka skålen i ugnen vid 200C tills den är helt klar (ca 20-25 minuter).
Potatispizza med fläskkött och tomater
Du behöver följande ingredienser:
- 0,5 kg malet fläsk
- mogna tomater - 350 gr.
- 500gr. potatis
- hård sirap - 200 gr.
- 150gr. lök
- slivochnoemaslo (en liten bit)
- vegetabilisk olja (helst olivolja, men även solrosor passar också) - för stekning av franska
- salt till smak
- pripravypo begäran
- hackad persilja för dekoration
Beredningsprocess:
- Potatis denna gång, skalla, skiva och koka i bra vatten av extra beredskap. Töm vattnet, tillsätt en smör och blanda allt till en mjuk potatis. Se till att inga bitar förblir och massan är tjock nog. För att påskynda arbetet kan du använda en mixer.
- Tomater tvättas och skärs i kuber av medelstorlek. Om tomaterna har en för tjock skal, är det bäst att rengöra dem först. För att göra detta, först obleteevoschi med kokande vatten, och sedan med kallt vatten. Skal är knäckt och det kan enkelt avlägsnas utan att köttet skadas.
- Lök finhack och hård ostgris.
- Stek i olivolja eller solrosolja på en stekpanna, löken är gyllene och gyllene. Tillsätt sedan tomaten till löken och steka ihop i ytterligare 4 minuter. Brand bör vara av medelstark styrka.
- Unsuscept stekpanna från elden, lägg till lök med tomater fläskkorkad och laga ihop alla tills köttet blir gråbrunt.
- Botten bakplåten med vegetabilisk olja. Om så önskas kan du spruta den med en liten mängd brödsmulor. Sprid grytan på lagren. Det första lagret den här gången, sätt malet kött, stekt med grönsaker, och lägg på alla potatismos på toppen av det. Top täcka grytan med ett lager av riven ost (till exempel kan du ta osten "ryska"). För att få kusinen att se ganska fin, glöm inte att jämföra vardera med en lagkull.
- Baka skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C tills den är helt klar. På detta behöver du ca 25-30 minuter, beroende på lagrets tjocklek. Stänk med hackad persilja. Häll i varje portion med en god sås eller hemlagad gräddfil vid servering.