"Sandringen"
- 2,5 kopp mjöl
- 150 g granulärt socker
- 250 g margarin + för smörjning av ett bakplåt
- 2 ägg
- läsk vid knivens spets
- 0,5 tsk. vinäger
- vanillin på knivens spets
- 1 kopp rostad jordnöts
Knippa det korta konditoriet från mjöl, socker, margarin, ägg, läsk, ättika och vanillin. Rulla den i en skikttjocklek på 6-7 mm, mögel (till exempel för muffins) skära ringar. Smörj dem med ägg och lägg den här sidan på stekta och finhackade jordnötter. Därefter vänd, sprid ut på smörjd margarin. Baka i förvärmd ugn tills den är kokt.
Pumpa gräddesoppa
- 300 ml kycklingbuljong
- 300 g pumpa
- 0,5 tsk. saffran
- 1h. l. citronsaft
- salt, peppar efter smak
- 50 g grädde med en fetthalt av 22%
- några skivor rökt bacon
- flera skivor bakad peppar
Häll pan med buljong på medium värme, tillsätt pumpa, skär i kuber, laga tills det är mjukt. När pumpan är klar, mash. Tillsätt salt, tillsätt citronsaft och saffran. Rör om och lägg till grädde förra och mixa igen. I förväg baka bacon under grillen tills den crunches. Spridskrämssoppa på tallrikar. Topp med bacon och bakad peppar, tärningar. Garnera med grönska.
Tomatsoppa med skaldjur
- 1 kg av mogna tomater
- 1 kg skaldjur (musslor och räkor)
- 1 lök
- olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- italienska kryddor
- grönsaker av dill eller persilja
På olivolja steka den hackade gräslöket, ta bort den (den behövs för lukten), spara till en guldfärgad tärningslampa. Skal av skalen och fröna, lägg tomaterna i en stekpanna, lägg ut till pasty-tillståndet. Överför till en panna, häll i vatten (små och små, för att inte göra soppen för tunn), koka upp. Lägg till en blandning av italienska kryddor. Koka lite och tillsätt skaldjur. Koka, tillsätt salt och peppar. Koka tills det är klart i 5-10 minuter. I stället för vatten är det bra att använda fisk eller £ kycklingsbuljong. Du kan hälla i ett torrt vitt vin. Till musslor och räkor kan du lägga till havsfiskfiléer. I soppan kan du lägga till separat kokt och tvättat ris eller hemlagad nudlar.
Söta igelkottar »
- 100 g smör
- 100 g sötmagelpinnar
- 250 g hård iris ("Kis-kis" eller "Golden Key")
Smälta i en panna med iris med smör. I den heta massan tillsätt majspinnar, blanda, form bollar, svalna. Servera med te.
Tårta "Glade of Fairy Tales"
För disktestet:
- 4 ägg
- 1,5 koppar socker och stärkelse
- 2 msk. l. kakao
- 100 gram torkade aprikoser, pommes frites och nötter
- 50 g russin
För grädde:
- 200 g kondenserad mjölk och smör
För glasyrfat:
- 3 msk. l. gräddfil
- 2 msk. l. smör
- 3 msk. l. socker
- 1 msk. l. kakao
Att dekorera rätter:
- kokosnötspån i olika färger
- dekorationer från sockermastik
- chokladfigurer av nyckelpiga
Förbered degen. Ägg slog upp med socker tills konsistensen av tjock gräddfil. Tillsätt läsk, stärkelse, mjöl. Dela massan i tre delar. I den första delen sätta torkade aprikoser, i andra - kakao, nötter och russin, i den tredje - pommes frites. Baka kakor Förbered grädden. Blanda kondenserad mjölk med en mixer och smör. Förbered glasyren. Blanda gräddfil, socker och kakao. Koka i 5 minuter. Kyla och tillsätt smör Täck grädden med grädde, täck kakans topp med glasyr, strö med kokosspån. Garnera med blommor gjorda av sockermusik och chokladfigurer.
Tårta "Monastic Cottage"
För disktestet:
- 2 koppar mjöl
- 1 paket margarin
- 250 g sur grädde
- körsbär utan gropar
För krämfat 1:
- 1 bank med kokad kondenserad mjölk
- 300 g smör
För grädde disk 2:
- 250 g tjock gräddfil
- 100 g socker
- nötter
- choklad
Förbered grädde 1. Slå kokad kondenserad mjölk med smör. Förbered grädde nummer 2. Slå upp gräddfil med socker. Förbered degen. Margarine galler på en stor rivare. Blanda det med mjöl, hugga med en kniv. Tillsätt gräddfilen. Knippa degen och sätt i kylskåpet i 30 minuter. Därefter dela den i 15 delar. Rulla ut den ovala kakan, lägg i rader av 5, 4, 3, 2 och körsbär och binda kanterna. Varje rad med grädde № 1 och häll topp med grädde № 2. Dekorera tårtan med choklad och valnötter.
Glass och frukt efterrätt
- äpple, persika och banan
- 50-100 ml mjölk
- 80 g glass
- 10 st. russin
Mala i mixern skalade och skär i bitar av frukt. Häll mjölken och lägg till glassen. Blanda allt i en mixer. Klar för att dekorera efterrätten med russin.
Mannick med kanderade frukter
- 1 kopp kefir eller sur mjölk
- 100 g margarin
- 1 glas socker, mjöl och semolina
- 1 ägg
- 0,5 tsk. läsk eller bakpulver
- kanderade frukter, nötter, russin
Margarinsmältning, blanda med kefir (surmjölk) och socker. Tillsätt ägg och läsk. Häll i mjöl och mango (mango är nödvändigt efter mjöl). Lämna i 3-4 timmar (kan vara över natten). Degen ska inte vara mycket tjock, men inte flöde (justera manganets densitet). Tillsätt till smak godis, nötter och russin. Baka i ugnen tills den är kokt.
Grönsakssallad
- 3 stycken vardera. kokta betor och potatis
- 2 stycken vardera. kokta morötter, syltade lökar och syltad gurka
- 1 kycklingfilé
- 5 kokta ägg
- 1/2 burk gröna ärter
- 200 g hård ost
- gräddfil och majonnäs (1: 1)
- gröna för dekoration
Kokta grönsaker rengöras. Rötter, potatis, ägg och morötter rista på en stor rivare. Kycklingfilé snitt fint, lök - halva ringar. Layera lager: 1 lager: potatis; 2 lager: gurka; 3 lager: 1/2 betor + majonnäs-sur blandning; 4 lager: filé, salt och syltade lökar; 5 lager: morot + majonnäs-sur blandning; ägg; 7 lager: hård ost + majonnäs-sur blandning; 8 lager: ärtor; 9 lager: 1/2 betor + majonnäs-sur blandning.
Muffins "Baby"
- 100 g smör
- 200 g sur grädde
- 150 g socker
- 3 ägg
- 50 g russin
- sesamfrö
- 300 g mjöl
- 1 påse med vanilj
- Sahara
- 1h. l. soda
- 1 msk. l. vinäger
- vegetabilisk olja för smörjning
Oljan mjukas och males med socker, tillsätt gräddfil, ägg och skaka väl. Sedan läsk sodavatten med ättika och sätt till den här blandningen. Häll mjöl, russin och sesamfrön, blanda noggrant. Degen ska vara en konsistens som en tjock gräddfil. Sätt degen i en sked, smörjd med vegetabilisk olja. Baka i en varmuppvärmd ugn vid 180 ° C till ljusbrun. Baktiden beror på mögelarnas storlek (för små mögelar, ca 30 minuter). Om så önskas kan färdiga och kylda kakor sprutas med pulveriserat socker.