Hur man lagar söt och surt kött på kinesiska, ett recept på det nya året med ett foto

Rätterna från orientalisk mat blir allt populärare i vårt land, och nu kan maten som är beredd enligt recept som uppfunnits i medelriket provas inte bara i restauranger av kinesisk mat, utan också laga mat hemma. Och ett av de mest populära och favorit kinesiska recepten är receptet på sött kött på kinesiska - en maträtt som kan användas både som grundmat och som mellanmål. Därför är det inte förvånande att många hemmafruar vill överraska sina gäster på nyårsafton, efter att ha behandlat dem med en utsökt maträtt tillagd enligt receptet av medelstarkets kockar.

Kött på kinesiska: ett enkelt och gott recept

Om du vill diversifiera nyårsmiddag med det mest populära kinesiska köttet på kinesiska kan du utnyttja några av de många recepten på denna maträtt. Faktum är att under en lång tid i olika städer och provinser i Celestial Empire, en maträtt som kallas "kött på kinesiska", kokades annorlunda, det är därför det nu finns mer än 100 recept för sött och surt kött. Vi uppmärksammar ett enkelt recept, som på 50 minuter kan laga kött på kinesiska (Peking variant) för 8 personer.

Nödvändiga ingredienser:

Metod för framställning:

  1. Separera biffen från benen och skär de små bitarna (250-300 g vardera), tvätta morötterna och rengör dem.
  2. Ta en pott, häll i det 0,8 - 1 liter vatten, saltvatten och sätt på främmande. När vatten kokar, kastar du morötter och nötkött. morötter laga mat och bitar av nötkött bör koka i 30 minuter.
  3. Ta bort nötköttet från vattnet och kyla det (kan vara under en ström av kallt vatten), och skär sedan i remsor.
  4. Peppar och kokta morötter skärs också i små band.
  5. Förvärm en stekpanna med solrosolja, sätt det skurna nötköttet, morötterna och paprika i smöret. omrör hela tiden, stek 1,5-2 minuter.
  6. I en stekpanna med nötkött och grönsaker, häll brännvin och sojasås, strö såsen, slipad svartpeppar och kryddor; täcka stekpannan med lock.
  7. Stew beef med grönsaker 8-12 minuter på låg värme, blanda varje 2-3 minuter.
  8. Lägg ut det färdiga köttet på kinesiska med grönsaker på en maträtt, dekorera med gröna och servera till bordet (du kan servera både varm och kyld).

Hur annars kan du laga kött på kinesiska

Sätt hur man lagar kött på kinesiska, ett stort utbud, så varje hemmafru kan visa fantasi och experimentera med kryddor, lägga till kegovidina andra grönsaker eller frukter, använd biff istället för fläsk eller ersätt cognac med rött eller vitt sött vin. Det viktigaste är att få en söt kött med surhet, du måste komma ihåg att lägga till det med kryddor socker att gryta eller steka det i sojasås. Du kan också laga kött och kinesisk i smet - för det här, innan det stekas skivad kokt nötkött eller fläsk, bör den vikas i äggvitor och panas med brödsmulor.

Du kan också drömma och dekorera maträtten för att servera den på nyårsbordet. Det enklaste alternativet som kan användas för att dekorera kött som är lagat på kinesiska, vars recept är högre är följande:

Oavsett vad du använder ett recept för att laga kött på kinesiska, kommer denna mat utan tvekan att bli utsökt och original. Dess exotiska utseende och ovanliga sötsursmak kommer inte att lämna likgiltiga gäster, och de kommer säkert att fråga dig om ett recept att förbereda denna exotiska, läckra maträtt själv.