Vi lagar kycklingen med kycklingen i vinet med bönorna. Kycklingreceptet i rött vin med strängbönor hänvisar till det utsökta franska köket, liksom många rätter i beredningen av vilket vin används. Vin marinade gör kyckling och bönor mycket känsliga med en trevlig arom. I Frankrike är traditionerna för familjen middagar och inhemska festligheter starka, det är därför snabbmat bara populär bland turister och enskilda personer. Jag råder dig att ta ett exempel från fransmännen och ordna ofta vänliga möten.
ingredienser:- Kyckling 1 kg
- Vinröd halvtork 200 ml
- Frysta strängbönor 300 g
- Lökvit 1 st.
- Smör 30 g
- Vete mjöl 1 msk. l.
- Salt 2 nypa
- Blandning av humle-suneli 2 nypa
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Steg 1 För att göra kyckling i ett vin med gröna bönor behöver du: några bitar kyckling, strängbönor, rödvin, vitlök, smör, mjöl, en blandning av humle-soleli kryddor, vitlök och salt till smak.
- Steg 2 Skölj kyckling under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i portioner.
- Steg 3 Klipp vitlöket i tunna plattor.
- Steg 4 Skär löken i ringar eller ringar.
- Steg 5 På den uppvärmda stekpannan med smör sprida kycklingbitarna och stek på hög värme från två sidor till en guldskorpa (ca 3 minuter på varje sida).
- Steg 6 Ta ut kycklingbitarna och stek lauk och vitlök i 2-3 minuter i samma pan.
- Steg 7 Återvänd kycklingen, salt, strö med mjöl och kryddor.
- Steg 8 Rör försiktigt och tillsätt vin.
- Steg 9 Så snart vätskan börjar koka, minska värmen och grytan i locket i 30-35 minuter (tills kycklingen är klar).
- Steg 10 Ta ut de färdiga kycklingbitarna och lägg till strängbönorna.
- Steg 11 Skydda med lock och simma bönorna i 10 minuter (tills mjuk).
- Steg 12 Återgå kycklingbitarna till stekpannan och kycklingen i vinet är klar på franska. Servera med gröna bönor och strö med hackade örter.