Av förhållandet mellan dessa två element skiljer sig beroende och oberoende uppsättningar. Avhängare kallade ugnen, installerades under hällen och hade med det en allmän förvaltning. Vanliga kontroller finns vanligtvis på framsidan av ugnen. Om ugnen kan installeras separat och hällen med den inte är ansluten - vi hanterar en autonom eller oberoende ugnen. Fördelen med en oberoende ugn är att du inte kan installera den inte traditionellt - i nedre delen av köksuppsättningen, men på en nivå som är bekväm för dig och låter dig inte böja över med enheten. Ugnen kan nu ockupera nästan alla delar av köket, det kan byggas över bänkskivan eller placeras i en kolonn. De tekniska egenskaperna hos de beroende och oberoende ugnarna är helt identiska. Så nu ska vi räkna ut hur man väljer en oberoende inbyggd ugn.
Inbyggda ugnar, som vanliga spisar, är gas och el. Låt oss notera en intressant tendens: medan gasugnar fortfarande är populära, vill de som vill få en gasugn bli mindre. Förmodligen ligger anledningen till detta i den större funktionaliteten hos elektriska ugnar och bekvämligheten med deras drift. Låt oss inte glömma att gasugnar inte är lika miljövänliga som elektriska ugnar. Så, när du väljer en gasugn, ta hand om på förhand för en bra huva. Ditt val till en gasugn är helt berättigad om:
- ditt hem lider av en "svag" ledning som inte tål strömmen som förbrukas av den elektriska ugnen;
- Du är van att använda en gasugn, anpassad till dess egenskaper och professionellt behärska konsten att laga olika tallrikar på öppen eld;
- Du brukar spara resurser: Gasugnens funktion är billigare i jämförelse med den elektriska.
Om du, efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar, bestämde dig för att köpa en gasugn, kommer du att vara användbar att lära dig om erbjudandenen på detta marknadssegment. Oftast produceras gasugnar i den klassiska versionen, vilket ger två sätt att värma utan fläkt. Underifrån skapas värmen i sådana ugnar endast av ett gasvärmeelement. Värmen ovanifrån skapar en gas eller elektrisk grill som är fast i ovns kammarens övre del. Gasgrillen har en bra ekonomi, resultaten av användningen ligger nära resultaten av stekning på kol. Endast värmekontroll kräver erfarenhet och skicklighet, det är svårt att automatisera.
Den elektriska grillen ger en jämnare uppvärmning av ytan, har stegvis styrning av värme - dess noggrannhet är högre - men det kostar också mer.
Tekniken utvecklas emellertid ständigt: många tillverkare utrustar redan sina modeller av gasugnar med ytterligare funktioner, inklusive tvångsluftscirkulation i kammaren. I sådana ugnar används ihåliga brännare - inuti dem kan gas inte blåsas ut. Denna luftcirkulation ger en jämn och snabb uppvärmning av skålen och tillåter dig fortfarande att få en aptitretande skorpa.
När man talar om bristerna i gasugnar kan man inte hjälpa till med att återkalla sin brand och explosionsrisk. Detta är ett viktigt problem för hushållsapparatproducenter, och därför är moderna ugnar utrustade med ett gasstyrningssystem som blockerar bränsleförsörjningen om flammen släcks ut. I viss utsträckning kompenseras brandfaren med närvaro av funktionen elektrisk tändning, vilket gör det möjligt att glömma matcher för alltid.
Och ugnarna har nu dörrar med dubbelt och jämnt trippel värmebeständigt glas. Detta ger god sikt inuti ugnen och skyddar samtidigt mot brännskador.
Familjen av elektriska ugnar är mycket varierad. Inbyggda elektriska spisar är statiska och multifunktionella. Den första gruppen präglas av ett lägre pris, samtidigt som det har betydligt mindre funktionalitet. En statisk ugn är vanligtvis utrustad med ett övre och nedre värmeelement, vissa modeller har också en grill - oftast roterad, för att säkerställa enhetlig uppvärmning och stekning av produkten.
Multifunktionella ugnar använder ett annat system - konvektion (enhetlig fördelning av uppvärmd luft i hela ugnen med fläkt.) Detta hjälper till att uppnå fullständig bakning av rätter och glömma problemet med att baka, rodd på toppen och fuktig inuti. Dessutom är multifunktionella ugnar utrustade med flera bekväma driftsätt, till exempel avfrostningsprodukter, ångning, det finns också speciallägen för pizzalagning, brunning och grillen fungerar i flera lägen.
När du väljer en elektrisk ugn, var uppmärksam på hur det städas. I modeller av en genomsnittlig pris kategori och nu finns det modeller med katalytisk rengöring av en ugn. Dess väsen ligger i att ugns väggar är täckta med speciell emalj - det absorberar fett under matlagning, och i slutet av arbetet behöver du bara torka ytan med en fuktig trasa. Ett annat, mer pålitligt sätt att rengöra ugnen är pyrolytisk. Pyrolys fungerar så här: ugnen värms till 500 grader, medan bränningen av mat kvarstår på väggarna uppnås.
Men hur man väljer en oberoende inbyggd ugn som passar dig? Med nuvarande överflöd av oberoende elektriska ugnar i detaljhandelskedjor behöver du bara bestämma hur mycket du vill spendera på den här enheten - inom de angivna gränserna och välj den uppsättning funktioner som du anser vara nödvändiga. Missa inte och designa - naturligtvis, om du vill att ugnen blir inte bara en assistent i matlagning, men också en prydnad i ditt kök.