Juicy aptitretande frukter och grönsaker är den mest underbara gåvan av modern natur. Att de innehåller många värdefulla näringsämnen, vet alla. Därför är det inte svårt att gissa hur man matar ett barn så att det blir bättre. Erbjuder mer grönsaker och frukt i någon form! Problemet är dock hur man övertalar barnen att äta dem.
Instinkter. Barnet har en mer utvecklad smaken än syn och hörsel. Från den första veckan av livet är hans smakupplevelser "utbildade". Det ljuva barnet reagerar positivt. Salty, sura och bittra ger honom inte speciell glädje. Från de första dagarna måste barnet vara självförsörjande i näring. Om han inte vill äta, bör du inte tvinga honom att mata. Hos unga barn, den medfödda överlevnadsinstinkt, som manifesterar sig inte bara av svält men också med överflödig matning. Som det ofta är korrekt sagt, vet kroppen vad som är bäst för det.
Natur istället för kemi. Detta motto bör bli det viktigaste för föräldrar när man väljer mat för ett barn, om de vill att den ska växa bättre. Det perfekta alternativet är att odla grönsaker och frukter på egen privat tomt. Om detta inte är möjligt, ge företräde åt produkter märkta "miljövänlig produkt". När du kompletterar mycket små barn, försök köpa produkter av världsberömda företag med ett oklanderligt rykte. De ansvariga företagen inom fältet för odling av grönsaker och frukter är borta från industricentrum och transportvägar, så att de inte har någon kontakt med "kemi". Jordens kemiska sammansättning som de växer, liksom fröna, väljs noggrant och analyseras. "Barnens" plantager använder inte bekämpningsmedel och herbicider. Gödselmedel används uteslutande av biologiskt ursprung, avluftning utförs manuellt, och "användbara" insekter lockas att bekämpa skadedjur - till exempel marockor. Allt detta görs för att produktens oklanderligt rena kvalitet ska kunna uppnås.
Matallergi. Det första barnets allergen är mat. Endast efter en tid finns det en reaktion på inhalationsallergener. Matallergi förekommer oftast hos barn 2 till 3 månader gamla. Produktgruppen innehåller följande mest allergiska produkter:
- Citrus: citron, lime, apelsin, mandarin, grapefrukt.
- bär: jordgubbar, jordgubbar, vinbär, hallon, krusbär, druvor.
Naturligtvis beror allt på barnets individuella känslighetsgräns. Allergin kan vara jämn på ett äpple eller morot. Efter att ha ätit kan allergiska livsmedel orsaka diarré, kräkningar, flatulens och utslag. Ibland symptomen åtföljs av andningssvårigheter, rinnande näsa och hosta. Symptom på matallergi uppträder från en halvtimme efter att ha tagit ett allergen upp till tre dagar. Således, när du ser tecken på sårbarhet mot allergiska reaktioner, måste du expandera barnets meny och en gång i veckan gradvis lägga till en ny del av kosten. Det är bäst att använda produkter med den lägsta risken för allergi för barnmat. De säkraste rätterna innehåller inte gluten, mjölk, ägg, soja, konserveringsmedel, färgämnen, syntetiska smakämnen, sötningsmedel eller socker. Säkra produkter kan blandas med produkter som potentiellt orsakar misstanke om allergi, vilket minskar sannolikheten för negativ reaktion. Till exempel bestämde du dig för att lägga till morötter till din diet för första gången. För att inte "unga" den unga organismen med okänd mat kan du blanda morötter med en produkt som redan är känd, till exempel - med potatis. I nästa steg kan morötter ersättas med pumpa, lämnar potatisen - under förutsättning att det inte förekommit några tecken på intolerans eller matallergi mot morötter under föregående vecka. När kroppen används för en kombination av pumpa och potatis, kan följande nya komponent läggas till dem. Till exempel en fågel. Och så vidare. Misstänkta livsmedel ska uteslutas från kosten för en period av minst ett år.
Steg för steg. Hemgjorda juice och potatismos är inte alltid den bästa lösningen när det gäller att mata småbarn. Även om de odlas enligt traditionella regler för ekologiskt jordbruk. Det handlar om rätt eller felaktigt urval av sorter. Det är ingen hemlighet att olika sorter av äpplen har olika koncentrationer av ämnen, såsom syror och sockerarter. Inte alltid på vår egen tomt växer vi minst allergiframkallande och söta sorter av växter. Så när du matar, måste du övervaka barnets reaktion, även på hushållsprodukter. Det är möjligt att du måste byta till färdiga produkter. Tillverkare av barnmat i årtionden studerade de mest lämpliga sorterna av grönsaker, frukter och bär. De ser till att deras produkter är mycket mjuka till smaken och irriterar inte barns delikata mag-tarmkanalen. De mest söta sorterna med lågt syrahalt, med högt innehåll av C-vitamin, värdefulla makro- och mikroelement är utvalda för odling. När det gäller grönsaker, brukar barnet smaka bättre om du börjar mata en liten mängd puree tillsammans med bröstmjölk.
Nöje på många sätt. Gemensamt matintag tjänar inte bara till att släcka hunger. Detta är en riktig ritual som är utformad för att tillbringa en bra tid med hela familjen. Att mata ett barn ska inte associeras med en "kamp" för varje ätad sked och baseras på negativa känslor. Barnet är inte ett djur, han kan inte utbildas. Det är viktigt att mata barnet med en trevlig atmosfär. Genom att introducera nya produkter (särskilt efter mjölkdieten) bör du förstå att det tar tid för barnet att vänja sig vid den nya smaken, lukten och konsistensen av okända livsmedel. Om han inte vill äta all soppa eller juice först bör föräldrar visa tålamod och ge honom mindre delar nya rätter, men oftare. Detta problem och lösningsmetoderna är också relevanta för äldre barn. Det är också viktigt att upprätthålla en konstant diet och inte tillåta regelbundna tilltugg. När allt kommer omkring finns det så många andra sätt att njuta av livet, inte relaterat till god mat.
Inte bara vuxna äter med sina ögon. Våra barn är också uppmärksamma på maten på maten, attraktiviteten hos förpackningar, på bestick, tallrikar och flaskor som används för matning. Så, för att förbättra barnens aptit, låt oss vackert ordna koppar, skedar, tallrikar. Detta kommer att locka ung forskares uppmärksamhet, och tiden att äta blir en spännande måltid. Även om det sägs att de inte leker med mat, men det är moraliskt föråldrat. Särskilt i förhållande till små barn. Det hjälper inte bara att mata dem, utan stimulerar också barnets utveckling. Efter ett tag utvecklar härliga pranks under en måltid en större grad av frihet hos barn. Dessutom kommer de snabbt och med glädje att lära sig nya rätter, även om de inte är läckra, men användbara. I de tidiga åren borde du inte kräva att barnet ska ha bra sätt på bordet, för att tillämpa sådana regler är för svårt för honom. Låt barnet ens äta mat med händerna, men med aptit.
Konst av design. Om ett barn inte gillar vissa grönsaker och frukter är det inte världens ände. I stället för att störa honom medan du äter, är det bättre att visa din fantasi nästa gång. Du kan tillgripa små tricks - att laga samma produkter, men i en annan form. Det är inte nödvändigt att maska grönsaker under barnets favoriträtter. Du kan dekorera bordet med konstnärliga snidningar från frukt och grönsaker, vilket glädjer ögat och exalterar fantasin. Denna dekorationsmetod kom till Europa från asiatiska länder, där den har en 1000-årig historia. Inledningsvis åtnjöt utsökt skivade rätter de ädla människorna. Men är inte din baby en liten prins eller prinsessa? Naturligtvis måste denna konst lära sig. I Thailand, till exempel, ingår denna disciplin även i den nationella skolplanen, från grundskolan till universiteten, och är valfri. Den första omnämnandet av den konstnärliga snidningen av grönsaker och frukter kom från Kina, och hänvisar till Tang dynastinens tider (618 - 906). Men den verkliga bommen av komplexa mönster av carving från naturens gåvor föll under Song dynastins regeringstid (960 - 1279). Under det fjortonde århundradet, tack vare den populära Lei-festivalen, lämnade mästerverk palatsportarna. Konstverket blev populärt bland medelklassen. Hittills har fantasier från frukt och grönsaker inte bara betonat smaken av rätter, men ger också en fantastisk skönhet av dekoration av bord.
Naturligtvis behöver föräldrar inte försöka så hårt. Men för att visa lite fantasi är det definitivt värt det. För nybörjare blir det svårt att dekorera snidorna med naturens gåvor. Därför rekommenderar vi att du börjar träna med "stora former". Till exempel med vattenmeloner, papaya, melon, ananas, zucchini, pumpa. Deras enorma storlek och mjukt, saftig kött lämnar ett enormt utrymme för kreativitet. Sedan kan du gå till ett mer komplext material: äpplen, rädisor, morötter, paprika, gurka, gröna lökar. Mästerverk, som regel, kan dekoreras med grönska. För att skapa vackra kompositioner behöver du en uppsättning specialverktyg. De viktigaste verktygen är knivar för att skära grönsaker och frukter, med tunna, serrated blad och ett runt handtag. Dessa grönsaks- och fruktskulpturer kommer givetvis att ge glädje åt barnet, stimulera sin nyfikenhet och aptit.
Att mata ett barn så att det blir bättre är inte en trivial uppgift. Under de första månaderna och till och med år måste barnets kost bli mer varierad. Ovanlig design av rätter och ny smak hjälper till att bilda goda vanor i mat. Deltagande i beredning, förberedelse och dekoration av mat är mycket mer intressant än passiv utfodring av barnet.