- nötkött - 1,4 kilogram (uppdelat i 2 delar)
- köttbuljong - 1 stycke
- Italienska kryddor för kött - 3 Art. skedar
- salt - 1 tsk
- vatten - 1/4 kopp
- Syltad peppar - 220 gram (Pepperoncini)
- rullar - 10 stycken
Vi lägger en stor bit kött i potten. Fyll med köttbuljong. Tillsätt peppar. Strö med italiensk krydda, om kryddan inte innehåller salt, då kan du lite salt. Skydda med lock och sätt i ugnen vid låg värme i 6 timmar. Värm bägaren över medelvärme. Skär lökarna. Smält en smörbit. Tillsätt den hackade löken och mixa. Stek i några minuter. Vi lägger resterande kött över löken. Vattnet generöst med sojasås. Vi lägger till Sherry. Vi häller vatten och lite saltlösning. Släpp några vitlöksklyftor. Stäng locket och koka på låg värme i 6 timmar. Det flög 6 timmar. Så det ser ut som en bit nötkött "serverad tid" i ugnen. Grind biff på små fibrer med en gaffel. Gör detsamma med en bit nötkött "på spisen". Smaka på rullarna. Vi fyller med köttfärs. Vi lägger ett par bitar ost över köttet. Vi stänger smörgåsen. Servera till bordet med buljongen.
Portioner: 10