- hirs - 1 glas
- vatten - 2 koppar (eller 2-3 glas mjölk)
- smör - 2-3 Art. skedar
- salt - till smak
- socker - 0,5 st. skedar (tillval)
Hirsgrönsakerna innehåller järn, fluor, magnesium och mangan. Hirsgröns rekommenderas för dem som lider av blodbrist och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Även gröt innehåller väsentliga aminosyror, långsamt smältbara kolhydrater och vegetabiliska fetter, vilket gör den särskilt användbar. Tack vare innehållet i komplexa kolhydrater är hirsgröna en utmärkt produkt för viktminskning. För att göra gröt, välj croup mer gul. Hirsgröns kan serveras med frukt, torkad frukt, pumpa och havskål. I detta recept betraktas två alternativ för att laga gröt: på vatten och på mjölk. Recept på hirsgröt: Hirsgröt på vattnet. Det är bra att skölja croupen under en ström av kallt vatten, ca 5-7 gånger. Fortsätt sedan med kokande vatten. Koka upp saltvattnet i kokkärlet. Tillsätt croup och 1 matsked smör. Koka över låg värme, rör om tills gröt tjocknar. Klar gröt blandas med smält smör och serveras. Hirsgröns på mjölk. Det är bra att skölja croupen under en ström av kallt vatten, ca 5-7 gånger. Fortsätt sedan med kokande vatten. I en kastrull sätta 1-2 koppar saltat vatten till koka. Tillsätt croupen och koka tills halva kokt. Lägg sedan till varm mjölk, smör och socker. Koka tills gröt blir tjockt. Därefter kan du sätta gröt i ugnen.
Portioner: 4