- jordgubbar - 1,5 kilogram
- socker - 1/2 kopp
- Degen: mjöl - 2 1/4 koppar
- bakpulver till deg - 4 st. skedar
- socker - 2 föremål. skedar
- salt - 1/4 Art. skedar
- fett - 2-3 Art. skedar
- ägg - 1 stycke
- mjölk - 2/3 glas
- grädde - 2 koppar (fet piskad)
1. Tvätta, skal och skär jordgubbarna i hälften. Somna i ett halvt glas socker, skaka och lägg åt sidan. 2. Förvärm ugnen, förbered och smörj en rund bakplåt med en diameter av ca 20 cm. 3. Blanda mjöl, bakpulver, 2 matskedar socker och salt i en medelstor skål. 4. Blender att knäda degen och tillsätta fett till den - du måste slå den tills den liknar smulor. I mitten av smulorna gör ett spår, häll det slagna ägget och mjölken och blanda till en homogen deg. 5. Sätt degen på en bakplåt, baka vid 220 grader Celsius 15-20 minuter tills kakan blir guldbrun. Klar kaka att svalna lite. 6. Skär kakan i 2 lager. På bottenskiktet på degen låg hälften av de kanderade jordgubbarna, täcka med kakans övre lager. Häll kakan med vispgrädde och dekorera de återstående jordgubbarna.
Portioner: 8