Söt pannkaka paj "Makovka" "Makovka" - en paj med pannkakor med vallmofrön med en vanilj. Skålen är väldigt öm, söt nog, ibland verkade det som om det var kondenserad grädde istället för grädde. Mycket tillfredsställande! Vallmo är tillsatt i en liten men optimal mängd som är märkbar och palpabel i smak. Mjölk för pannkakor måste tas fräsch, detta är viktigt. När degen för pannkakor kommer att vara tjock som surkräm, det vill säga ungefär hälften av mjölkblandningen kommer att tillsättas, det är nödvändigt att blanda noggrant, att piska degen för att uppnå ett jämnt och homogent prov utan klumpar. Sedan kan du hälla resten av mjölken med ägget. Degen bör lämnas för att stå lite, så att mjölet är ordentligt utmatat. Som en kräm, ta en vanilj, men du kan också säkert använda ditt favorit, beprövade recept. Innan interlaying är det önskvärt att kräm och pannkakor har samma temperatur. Klar paj måste täckas med en stor inverterad skål, så att grädden inte blir luftburet.
ingredienser:- Ägg kyckling 2 st.
- Salt 1 nypa
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Vallmo 1,5 msk. l.
- Mjölk 500 ml
- Socker 2 msk. l.
- Mjöl, vete 160 g
- Socker vanilj 0,5 tsk.
- Socker 200g
- Vete mjöl 75 gr
- Ägg kyckling 2 st.
- Mjölk 700 ml
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Förbered mat för pannkakor: mjöl, socker, ägg, mjölk, vallmo, olja; för grädde - mjöl, mjölk, ägg, socker och socker, vanilj.
- Steg 2 I en skål, kombinera siktat mjöl, socker, salt, vallmofrön. Rör om.
- Steg 3 I en annan skål, slå ägg lätt.
- Steg 4 Lägg mjölken i ägget. Rör om.
- Steg 5 Lägg mjöl till mjölk-äggblandningen. Rör hela tiden. Till slut lägger du till vegetabilisk olja. Låt stå i 15 minuter.
- Steg 6 Förbered tunna pannkakor i en panna utan att tillsätta olja eller fett.
- Steg 7 För att förbereda grädden, slå ägget med socker, salt och vaniljssocker.
- Steg 8 Lägg siktmjölet, rör om. Häll i 200 ml kall mjölk. Rör tills mjuk.
- Steg 9 Häll försiktigt kokande 500 ml mjölk, omrör hela tiden. Sätt pannan på en måttlig eld, omrör för att värma tills tjock. Koka inte med. Den kylda grädden blir jämnare tjockare och tätare.
- Steg 10 Mellanlägg kakan, applicera 1-2 matskedar till varje pannkaka. l. grädde. Lämna i flera timmar i kylskåpet för impregnering.