- Vattenmelonskal - 1 Kilogram
- Soda - 2-3 Art. skedar
- Socker - 1,5 Kilogram
För sylt behöver du 1 kg vattenmelonkorsor. I det första steget är det viktigt att ta bort det övre lagret av den gröna jordskorpen - lämnar endast de vita och ljusrosa delarna. Skär i skivor som du får veta av intuition och fantasi. Gör en lösning - vatten och läsk (för 1 liter vatten 2-3 matskedar soda) och suga skorpan i 2-3 timmar. Då måste skalen sköljas väl, placeras i en gryta som är något kokt, filtreras från vatten och sedan tillsatt i sirap, som förberetts i förväg. Sirap kokar från två glas vatten och 1,5 kg socker. Sedan sirap och skorpa koka tills det är transparent.
Serveringar: 7-9