- För tårta: mjöl - 1 / 2-1 Glas
- majsstärkelse - 3 st. skedar
- salt - 1/2 tsk
- natronkaka - 1 tesked
- smör - 9 Art. skedar
- socker - 1 glas
- ägg - 3 stycken
- gräddfil - 1/2 kopp
- vanilj - 1 tesked
- För glasyr: gräddeost - 220 gram
- ätpinnar med osaltat smör - 2 stycken
- av pulveriserat socker - 220-450 gram
- vanilj - 1 tesked
- jordgubbar - 450 gram
1. Slå 9 matskedar smör och socker. Tillsätt ägg en åt gången, visp efter varje tillsats. Tillsätt gräddfil och vanilj, blanda. 2. Tillsätt de siktade torra ingredienserna och piska blandaren med låg hastighet. 3. Häll degen i oljad och mjölkad kakspanna och platta. Degen bör inte fylla mögel mer än hälften. 4. Baka vid en temperatur på 175 grader i 45 till 50 minuter. Ta ur ugnen så att den kan svalna helt på disken. 5. Skär jordgubbarna i halva. Lägg i en skål och strö 3 msk socker. Rör om i 30 minuter. 6. Efter 30 minuter masha den halva jordgubben med en gaffel, tillsätt en annan 1 matsked socker. De övriga halvorna av jordgubbar sprinkles med 1 matsked socker och låt stå i ytterligare 30 minuter. 7. Gör glasyren: Blanda gräddeost, 2 ätpinnar, siktat socker, vanilj och en nypa salt i en skål. 8. Skär kakan i halva mitten. Stram jordgubben smidigt på varje halvdel (på den snittiga sidan). Sätt kakhalvorna i frysen i 5 minuter. 8. Skär kakan i halva mitten. Stram jordgubben smidigt på varje halvdel (på den snittiga sidan). Sätt kakhalvorna i frysen i 5 minuter. 9. Smörj bottenkakan med ca 1/3 glasyren. Lägg sedan på den andra kakan och smör hälften av den återstående glasyren. De återstående 1/3 glasyren sprids jämnt på kakans sidor. 10. Kyl kakan i kylskåpet, dekorera med halvor jordgubbar, skär och servera.
Portioner: 10